녹차의 고향 보성, 알고보니 반지락회의 고향

보성 율포는 해수욕장으로 유명하지만 반지락회로 익히 알려졌다. 청정해역 득량만에서 잡은 신선한 바지락을 24시간 해감시켜, 살짝 데쳐서 야채를 넣고 매운 양념으로 버무린다.

공간

보성

전라남도 중앙부에 있는 군. 홍차, 한지, 마포로 유명하다. 명승지로 율포 해수욕장, 대원사, 홍교 따위가 있다.

소품

바지락회

바지락회 : 보성군 회천면 울포 해수욕장의 특산 음식. 신선한 바지락을 24시간 해감시켜 살짝 데친 후 애호박과 당근 오이, 앙파, 미나리 등을 놓고 초무침을 함. -사진 유-인터넷-