소자

소자는 국산은 모양이 둥글고 겉표면에 회색의 그물무늬가 선명하여 잘 드러나며 전체적으로는 연한 갈색에 낱알이 굵고 껍질이 두꺼운 편인데 비하여 중국산 소자는 모양이 둥근 원형이나 국산보다는 납작하고 진한 갈색을 띠며 낱알이 잘다. 껍질이 얇아서 손으로 비비면 잘 벗겨진다.