지주식 김
| 분류 | 교통/통신/지리 > 해양문화사전 > 해양민속 > 음식 |
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동양에서는 자연 번식만으로는 그 수요를 충족시킬 수 없어 일찍부터 인공양식을 통해 해왔는데. 특히 전남 목포율도의 지주식김양식은 유명하다. 지주식 김은 충분한 광합성을 일으켜 성장하도록 일정한 시간을 노출관리하여 김 본래의 맛과 향을 그대로 유지하고 친환경적 양식방법으로 생산된 자연식품이다.
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동양에서는 자연 번식만으로는 그 수요를 충족시킬 수 없어 일찍부터 인공양식을 통해 해왔는데. 특히 전남 목포율도의 지주식김양식은 유명하다. 지주식 김은 충분한 광합성을 일으켜 성장하도록 일정한 시간을 노출관리하여 김 본래의 맛과 향을 그대로 유지하고 친환경적 양식방법으로 생산된 자연식품이다.