완도 김과 미역
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완도 지역에서 나는 김과 미역으로 품질이 좋아 육지 사람들에게 인기가 있음.
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완도 김양식장 근경 김은 한자어로는 해태(海苔)라고 한다. 한국에서는 예부터 양식되어 왔고 연간생산량은 7500만 속(束) 내외이며 남해안이 주산지(主産地)이다. 종류가 많지만 양식종으로는 주로 참김 ·방사무늬김의 2종류가 있다. 김은 추운 지방에서는 엽상체(葉狀體)로 번식하지만, 따뜻한 지방에서는 겨울에만 엽상체가 되고 수온이 올라가는 봄 ·여름에는 콘코셀리스라는 현미경적인 작고 긴 사상체(絲狀體)가 되어 패각(貝殼) 속에 번식하며, 또 미소한 여름김이 되어서 지내는 종류도 있다.