제과기능사 Qna 관련 답변 1 페이지

... 제과기능사 실기 시험 볼 때 개인 핸드믹서 지참 가능한가요? 아니면 무조건 휘핑쳐야하는 경우 거품기로 손 휘핑만 가능한지 궁금해요 2. 레시피 굳이 외울 필요 없다고...

제목 그대로 제과 기능사 초코롤케이크가 대략 몇 그램이고 몇 칼로리 인지 알고 싶습니다ㅜㅜ 과제 때문에 알아야하는데 도와주시면 정말 감사하겠습니다ㅠㅠㅠㅠ!!!

... 제과기능사 또는 제빵기능사 필기시험에 합격한 경우, 실기시험은 합격자... 실기시험은 필기시험과 달리 작업형으로 진행되며, 시험 시간은 제과기능사 경우 2시간...

이번에 제빵/제과 두개 필기 붙고 실기 곧 치는데요 제가 자취중인데 이 집이 너무 좁고 환경이 집에서 따로 제빵/제과 실기를 연습하진 못하는데 대신에 제가 주말 내내 학원...

이번에 제빵/제과 두개 필기 붙고 실기 곧 치는데요 제가 자취중인데 이 집이 너무 좁고 환경이 집에서 따로 제빵/제과 실기를 연습하진 못하는데 대신에 제가 주말 내내...

시퐁케이크만들 때 노른자를 거품 내지 않는 이유가 뭘까요???

제가 한 4달안에 요리관련 자격증 2개를 따야하는데 저 4개의 요리 기능사 자격증중 제과 제빵이 그나마 할만한가요, 아님 한식 양식이 할만한가요 무엇을하든 학원다니면서...

... 필기시험은 객관식 문제로 출제되며, 제과기능사와 제빵기능사 각각 60문항이 출제됩니다. 실기시험은 작업형으로 진행되며, 제과기능사는 주어진 과제에 따라 제과...

이번년도에 제과제빵 필기 자격증을 딸려고 합니다! 이 문제집들 중에서 추천해주시거나 다른것들중에서도 추천해주셔도 되요! 저는 3번째에 있는 문제집이 보기 편하고...

밀가루도 열을 가하면 응고하는 성질이 있지 않아요? 근데 왜 커스터드 크림을 만들 때 밀가루 말고 전분을 쓰는건가요? 어떤 과학적인 이유가 있는지, 맛이 달라지는지 등등...