제과 Qna 관련 답변 21 페이지

제가 카스테라를 만들었었는데 엄마가 좀더 부드럽게ㅜ만들어달라고 했거든요 카스테라 만들때 어떤재료를 어떻게 넣으면 더 부드러워질까요?

... 2.다들 내신 80퍼 30퍼 이러시는데 이게 내신인건 알고있는데 뒤에 몇퍼이게 어떤기준이고 어떤 뜻인지 정확하게 알고싶어요ㅠ 3.제과제빵과를 원하고 직업을...

지금 쿠키 굽고 있는데 막 모양이 안잡히고 딱딱해지지도 않거 그냥 흐물흐물해요....자세히 보니까 약간 녹인 버터가 쿠키에서 분리되듯이 약간 나와있아요... 엌덯게 해야...

이번에 제과제빵 특성화고 들어가는 예비고1입니다!!코요아 다니면서 제과제빵과 조리 둘다 관심있게 하고있습니다... 4 제과제빵 또는 조리과에서 갈수있는 학교도 추천...

... 혼공TV 제과제빵 이거 보면 충분히 합격 가능 합니다. 문제를 이해하고 풀려고 하면... 제과, 제빵, 디저트플래너, 케이크디자인, 케이크플래너, 쇼콜라티에...

1. 제가 제누와즈를 만들어서 자른 후 냉동보관을 했는데 냉장에서 해동하면 당일에 다 사용을 해야되나요..? 2. 제가 내일(18일)보틀케이크를 만들려고 하는데 섭취기간이...

제과 제빵 자격증을 목표로 배우고 싶은데 워킹맘이라... 배우려고요 제과.제빵 동시에 수업들어서 따는게 좋을까요? 아님 제과 공부해서 따고 제빵 공부해서...

집에서 버터쿠키를 만드려고 해요! 다른 재료들은 다 있는데 하필이면 베이킹 파우더가 없어서요.. 근데 집에 베이킹 소다가 있더라고요..? 아주 극소량을 넣어야 된다고...

발리 캠핀스키 코랄레스토랑에서 주는 빵인데 너무 맛있었거든요•••ㅠㅠ 한국에서 비슷한거라도 먹고싶은데 뭘까요... 바게트의 한종류 아닐까요?

빵을 만들고 싶은데 그 세가지 재료로만 하고 싶어서요 오븐이 안좋아서 밥솥이나 전자렌지..? 로다가 빵을 만들수 있을까요? 유튜브에 찾아봤는데 없어서요 ㅠㅠ...