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안녕하세요, 베이킹 초보입니다. 저는 안까지 퍽퍽, 퍼석하고 목이 콱 막힐 것 같은 스콘을 만들고 싶은데요. 요즘 유튜브나 블로그에 나와있는 레시피들은 다 겉바속촉...

제 스콘 레시피는 버터도 많이 들어가는 편이고 달걀도 들어가고 우유도 들어가는데 영국식 스콘도 아니고 결스콘도 아닌데 무슨 스콘이라고 하면 좋을까요 음 .....

파운드케이크 만들 때 정말 버터와 설탕, 밀가루 비율이 1:1:1인가요?? 요즘 파운드 케이크에 꽂혀 있었는데 이거 듣고 먹기가 살짝.. 죄책감이 들어서..ㅋㅋㅋㅋ 요즘에도...

스콘 1개에 72g, 칼로리 290 나트륨 240mg 12% 탄수화물 40g 12% 당류 6g 6% 식이섬유 11g 44% 지방 13g 23% 트랜스지방 0g 포화지방 5g 34% 콜레스테롤 24mg 8% 단백질 8g 15...

스콘을 처음으로 만들어봤는데 진짜 생 밀가루 반죽 맛만 엄청 나요 뭐가 잘못 되었을까요 ㅠㅠ 저염버터를 넣는게 레시피였는데 저염버터가 없어서 일반 버터로 넣었는데...

영국 오리지널 스콘을 만들었는데요.. 겉도 다 익고 더 구우면 타든데도 속보면 뭔가 안익는것처럼 나오네요 왜 이럴까요 반죽을 잘못만든거겠죠? 반죽이나 숙성시간.... 혹은...