김치 Qna 관련 답변 6 페이지
김치안에 있는 유산균 양을 비교하는...
... 고체?) 2.김치 조각을 그대로 배양하나요? 아니면 김치물을 따로 추출해야하나요? 3.... 4.김치를 살균한 후에 진행해야 할까요? 안녕하세요. 유산균 양을 정확하게 측정하기...
김치에 사과나 배 대신 딸기
... 안녕하세요 김치명가 고담채입니다. 김치를 담글때 사과나 배를 넣는 이유는 고유의... 안써도 김치의 맛과 잘 어울립니다. 딸기를 넣어서 만드시면 사과나 배보다 더 색다른...
태그: 김치
검은 반점이 생긴 김치 먹어도 되나요?
혹시 이 검은색 반점의 정체가 곰팡이는 아니겠죠? 깨씨무늬증상 이라는 배추 자체에 생긴 현상입니다. 먹어도 문제없으나, 상품성이 떨어져 시장에선 잘 보이지 않을 뿐...
태그: 김치
김치 속 유산균 분석
새로운 김치 레시피를 연구중인데.. 일반 김치속 유산균과 다른 차이점을 내세워 홍보를 하려고 하는데... 김치 속에 어떤 유산균이 있고..어떤 작용을 일으켜 주는지 분석해줄...
중국산 황금들 김치 살수있는곳!?
성원무역에서 수입하는 중국산 황금들 김치 판매하는곳 있나요?? 아래 업체에서 판매하시네요. https://smartstore.naver.com/get_it_mart...
식당 겉절이
... 안녕하세요 김치명가 고담채입니다. 겉절이는... 것이고 김치회사들도 주문 받으면 버무려서 판매합니다. 겉절이는 김장김치에 비해 배추 손질하는 시간이...
김장이라는 문화가 현대 사회에서 갖는...
... 김치가 현대 사회에서 갖는 의미가 뭔가요? 김장이 실시되는 이유는 뭔가요? 김장은 한국의 전통 문화죠 김치는... 볼 수 있죠 단순히 김치만 담그고 나눠가지는게 아니라.
30포기 김치담그기
30포기 김치 담그려고 하는데 얼마나 걸릴까요 그러고 배추 절이는시간이 어느정도가 적당한가요? 절이는 방법과 시간은 영상을 참고하시면 좋을것 같습니다. 양념을...
태그: 김치
실비김치 맛잇나요
실비김치가 너무 땡겨서 시켜먹어보고싶은데 엄청 맛있다는 사람도 있고 맛없고 쓰다는... 삼대본가 김치도 있던데 뭐가 더 맛있을까요 실비김치에 대한 리뷰는 다양합니다....
김치의발효
김치를 발효시키면 맛과 향이 달라지나요?? 안녕하세요. 글로벌 김치문화와 발효과학의 중심, 세계김치연구소 지식파트너 입니다. 질문하신 내용에 먼저 답변을...