커스터드크림 Qna 관련 답변 1 페이지

노른자 분리한지 4일정도지났고 냉장실에 뒀는데 살짝얼었어요 이걸로 커스터드크림만들면실패하나요?? 전자레인지 놀리지말고 냄비에 물사알짝 몇방울떨어틀리고 노른자...

안녕하세요 예전에 먹은 소라빵이 궁금해서 질문합니다 소라빵 안에 회색..?의 달짝지근한 크림이 있었는데 흑임자크림은 아니었던거같구 쨋든 그런 색의 크림에 좀더...

커스터드 크림을 만드는데.. 블로그들 보니까 부드럽게 잘나오던데 저는 안부드럽고 약간 뭉치고 덩어리지고?? 푸딩질감처럼 그렇ㄱㅔ 되요 ㅠㅠ 두부 느낌… 보기싫음 ㅠㅠ...

커스터드 크림과 바바리안 크림의 차이가 어떻게 되나요?... 안녕하세요 커스터드 크림과 바바리안 크림의 차이점 커스터드 크림과 바바리안 크림은 둘 다 디저트나...

... 그렇다고 또 만들긴 힘들기도 하고 질려요.....다들 커스터드 크림이 남으면 어떻게 대처 하시나요?? 쿠키슈 만들어서 넣어 먹거나, 와플 사이에 넣거나, 생크림하고 섞어서...

... 디플로마트 크림+커스터드 크림을 섞으세요~ 하는데 대체 디플로마트 크림이 뭐고 ㅠㅠ 디플로마트라는 뜻이 제빵 쪽에서 어떤 의미로 씌여지는지 너무 궁금합니다...

커스터드 크림이랑 생크림을 섞어서 만들잖아요 커스터드 크림은 식혀서 묵 같이 된 상태였고 생크림은 뿔이 생길... 궁금해요 커스터드 크림의 경우 완전히 묵같이 됐다는...

1. 마스카포네, 커스터드이 두개가 다른건가요? 2. 어떤차이가 있는건가요? 3. 보통 와플만들때는 동물성생크림, 식물성휘핑크림? 사용한다고 알고잇는데 크로플에는 보통...

옥수수전분을 대신 감자전분을 사용해도 괜찮을까요? 네 괜첞아요

안녕하세요 커스터드 크림을 만들 때 바닐라빈을 바닐라 오일로 대체하려고 합니다. 바닐라빈은 1개를 써야합니다. 바닐라빈 1개를 쓸 때 바닐라 오일의 양은 어느 정도...