가용화

요약 계면활성제와 같은 물질의 존재에 의해 물에 잘 녹지 않는 물질의 용해도가 증가하는 현상을 말한다. 유용성 비타민이나 호르몬 등을 가용화하여 수용성으로 바꾸거나 페놀류 등 살균제와 혼용하여 효과를 증가시키는 방법, 에멀션 중합을 촉진하는 방법 등이 널리 응용된다.

녹아 있는 용질을 가용화제라고 한다. 계면활성제는 가용화제로 알려져 있는데, 계면활성제가 임계 미셀 농도 이상일 때는 물 속에서 거의 녹지 않는 유용성염료(油溶性染料)도 상당한 용해도를 나타내며, 가용화량은 활성제 농도에 비례한다. 이 경우 유용성 염료는 활성제 미셀의 내부 또는 표면의 소수성(疎水性) 부분에 흡수된다. 가용화제는 저분자 활성제뿐만 아니라 수용성 고분자에서도 작용을 하는 것이 많다. 고분자 전해질인 폴리소프(polysoap)는 용액 속에서 용매 분자와의 상호작용이나 하전기의 이온화도·분포 상태에 따라 그 형태가 규정되지만, 소수기 부분이 모여서 소수성의 영역을 형성하고, 그 곳에 소수성 화합물을 둘러싸면서 가용화를 이룬다.

폴리비닐알코올·폴리메타크릴산·폴리에틸렌이민·폴리스타이렌설폰산 등 합성 고분자, 혈청알부민·β-락토글로불린·DNA·인슐린 등 생체 고분자의 가용화력도 알려져 있다. 방향족설폰산·방향족카복실산·페놀류·알코올류·피롤리돈류·요소류를 다량으로 첨가하여 물에 잘 녹지 않는 물질의 용해도를 증가시키는 현상을 하이드로트로피라고 한다. 유용성 비타민이나 호르몬 등을 가용화하여 수용성으로 바꾸거나 페놀류 등 살균제와 혼용하여 효과를 증가시키는 방법, 에멀션 중합을 촉진하는 방법 등 공업적으로 널리 응용하고 있다.