빵만들기 Qna 관련 답변 5 페이지

구름빵 만들 때 전분가루가 필요하던데 안 넣거나 부침가루로 대체할 순 없나요? 구름빵을 만들 때 전분가루는 필수 재료 중 하나입니다. 전분가루는...

집에 있는 재료만으로 빵을 만들어 보고 싶은데요 가능한가요? 재료는 탈지분유 , 강력분 ,계란 장비는 밥솥으로요 머랭치기는 못하고 이걸 그냥 다섞어서 밥솥에 넣고...

스프링클 말고 아래 화이트 초콜릿 같은 건 뭘까요? 일반 화이트 커버춰를 중탕만 하면 저렇게 물처럼 흐르진 않고 꾸덕해지는 것 같은데 제빵 제빵 잘알님 알려주세요 제가...

머핀틀이 없어서요 가리비모양 마들렌 틀입니다 상관은 없으나 깊이가 괜찮을까요? 너무 얕으면 넘칠 수 있으니 조심하세요

빵만든지 얼마안된 초보자 입니다 모닝빵도 만들어 보고 소금빵에 여러여러 만들어 봤는데요 쿠키나 마카롱 같은거는 잘되는데 빵은 일단 반죽부터 무겁고 밀도도 높고 그런데...

평상시에 할 때는 잘 구워지고 맛도 있었는데요 오늘 따라 굽기만 하면 밀가루 맛만 엄청나고 기존에 알던 소보루 빵 맛도 아니고 심지어 질겨요 ㅠㅠㅜㅜㅜ 도대체 왜...

안녕하세요 오븐에 빵시트를 구운 후 꺼내면 계속 한쪽이 찌그러지는데 왜 이러죠 ㅠ 꺼내서 판을 툭툭 쳐도 안되고 몇분 더 구워도 안되는데 가장 큰 이유가...

냉동반죽베이킹 책을 샀는데 만약 냉동안하고 일반 빵만들듯이 발호해서 하려는데 그러면 이스트양을 20%정도 레시피보다 줄여서 해야하나요? 냉동반죽 베이킹은...

강력분 250g 건식 찹쌀가루 70g 실온버터 15g 미지근한 물 250g 우유 50g 드라이이스트 7g 설탕 30g 소금 4g 식용유 30g 이 레시피대로 200개 분량 기준 레시피로 다시...

베이킹 할때 강력분, 박력분 쓰던데 집에 중력분 밖에 없어서 빵이나 쿠키 만들때 중력분 사용해도 되나요? 네네 쿠키 만드실 때 중력분은 충분히 가능하시구요!! 빵 반죽하실...