소고기 Qna 관련 답변 6 페이지

고기의 연육작용에 대한 질문이 있습니다.

안녕하세요 돼지고기 또는 소고기를 조리해서 먹을때 연육작용을 하게 되는경우가 있는데요 연육이 어느정도로 되었다라는 수치화? 또는 척도가 있을까요? 연육의 기준이 되는...

태그: 고기, 연육작용, 요리, 돼지고기, 소고기

폴란드 소고기 부위

채끝살이 어디일까요?? ㅜ 폴란드에서 채끝살 사먹으려고 하는데 어느부위인지 모르겠어서 이렇게 질문 남깁니다!!ㅜ 짜파구리 해먹으려고 하는데 부위 추천도...

태그: 폴란드, 폴란드생활, 폴란드고기, 폴란드교환학생, 폴란드인, 폴란드마트, 소고기, 소고기부위, 소고기부위별명칭, 정육점

샤토브리앙 레몬주스

샤토브리앙에 들어가는 레몬주스는 어떤 것이어야 하나요? 샤토브리앙은 가장 좋은 안심 부위를 말하는거라 레몬주스와는 관계가 없습니다 소스에 들어갈 수는 있을 거 같은데...

태그: 샤토브리앙, 레몬, 소고기, 쇠고기, 양식, 레몬주스, 레몬에이드, 양식요리, 양식조리, 소고기요리

갈빗살 이 정도면 호구 맞은건가요....

3만원어치 샀는데 조금 적은 거 같아서요.... 후.. 꽃갈빗살이라고 들은 거 같습니다.. 네 몇등급인지는 모르지만 호구 맞은거예요 채택 꼭 부탁드립니다 감사합니다

태그: 소고기, 갈빗살

당뇨인 고기추천

당뇨 진단 받앗는데 돼지고기 목심만 먹다보니 다른 고기도 선택할려는데 소고기부위중 치마살적합한가요 다른부위도추천드려요 육류는 뭐든 드셔도 당장 혈당을...

태그: 소고기, 당뇨, 영양성분, 돼지고기

소 크기에 따른 소고기 부위 문의

안녕하세요, 최근 소고기를 한 부위씩 원물로 사서 먹고... 참고로 현재 구매 예정인 소고기는 호주산 블랙앵거스 - gf... 소고기의 맛은 품질, 식이 및 사육 환경에 의해 결정되며...

태그: 소고기, 쇠고기

소고기 먹을 때 피부가 타는 것 같아요

소고기를 먹을 때마다 피부가 화상 입은 것처럼 타는 느낌이 들어요. 특히 팔에서 화상... 느낌이 나요 이거 뭔가요? 잘못된 건가요?ㅠㅜㅠ 소고기가 님하고 안맞는것 같아요,

태그: 소고기, 화상, 증상원인

소고기 부위

선물 받았는데 부위를 모르겠어요 ㅠㅠ 다른 부위는 육조직을 휭으로 연육기로 내려 칼집이 들어가 상태 에서 찰영해서 판단이 힘들고 마지막 아래 사진은 채꿋 등심에서...

태그: 소고기

소고기 기생충

이거 뭔가요? 힘줄처럼 보이지는 않는데.. 힘줄이에요. 힘줄안에 피가 굳어서 이상하게 보일뿐

태그: 소고기, 기생충, 힘줄, 혈관

육류의 pH와 DFD의 상관관계에 대한...

안녕하세요! 최근에 식육 쪽을 공부하다가 pH와 DFD에 대해서 공부하는데 서로 말의 앞뒤가 안 맞는 거 같아서 질문드립니다ㅜㅜ <의문점> 돼지 또는 소가 도축 전에...

태그: 축산물품질평가원, 축산학, 식육처리기능사, 식육가공기사, 식육, 돼지고기, 소고기, 식육가공업, 축산업, 정육

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