... 단팥빵 영상을 보다가 의문점이 생겨서요. 단팥빵은 제출 갯수가 36개 정도... 단팥빵 영상을 보다가 의문점이 생겨서요. 단팥빵은 제출 갯수가 36개 정도 되잖아요 그럼...
홈베이킹하려하는데요 참고로 손반죽에 실온발효에요 단팥빵 레시피를 보고 만들려고하는데 7개 분량이에요 근데 저는 28개를 만들거라서 전체 레시피에서 ×4 하면 되나요?...
제가 단팥빵 실기 시험을 봤는데 반죽이 질어서 반죽을 좀 오래 믹싱 했습니다 반죽이 힘이없고 덧가루를 안 묻히면 손에 묻고 반죽 상태도 영 안 좋았습니다. 성형할때 손에...
... 단팥빵 (비상스트레이트법) (Sweet redbean bun) 출처: https://engplay.tistory.com/4657 [맛있는 베이킹, 요리 & 영어] 기출문제 이미 다 공개되어 있고 이미 다 보고...
태그: 제빵, 실기시험, 감점, 감점요인, 감점요인인가여, 실기, 제과제빵, 제빵기능사, 제과제빵기능사, 제과제빵기능사실기
빵과 크림 중 어느것이 더 칼로리가 높나요? 그리고 단팥빵이나 완두앙금빵 처럼 앙금있는 빵들은 빵부분이랑 앙금 중 어느것이 더 칼로리가 높나요? 빵
7월중 군산&서천여행 기차여행 계획중입니다. 광주(장성)에서 출발하구요. 우선 루트를 보시죠... 0611 0706 장성>익산(기차) 0735 0810 익산>군산(버스) 0820 0840...
제빵 단팥빵 만들때 통팥앙금을 넣나요? 아니면 고운팥앙금을 넣나요? 고운앙금
제빵 실기시험을 보고왔는데 단팥빵 나왔는데 자리가 없어서 팬닝을 믹싱기 위에서 했는데 감점 될까요..ㅠㅠ https://engplay.tistory.com/4617 제과기능사, 제빵기능사...
태그: 제빵기능사, 제빵실기시험, 제빵, 제빵자격증, 제과제빵기능사, 단팥빵, 제과제빵실기, 제과제빵, 제과제빵기능사실기, 제과기능사
빵에 막상 넣으니 너무 안달아요 이럴땐 어떻게 해야 하나요? 팥앙금을 다시 물을 좀 더 붓고 올리고당을 넣어서 한번 더 끓인 뒤에 식혀도 괜찮을까요? 앙금이 되직한...