발효빵 Qna 관련 답변 2 페이지

13살입다 효모와 발효조사하는게 숙제인데 효모와 발효 쉽게 알려주세요 효모와 팔효 공통점과 차이점도 적어주세요!

오늘 하얀 찐빵을 만들어서 쪘는데 색이 황토색으로 나왔어요.. 정말 놀랐어요. 향도 이상하고요ㅠ 요즘 베이킹 할 때 퀴퀴한 이상한 향이 나요. 베이킹 초기에 전혀 이렇지...

... 안녕하세요:) 발효빵관련되서 관심이 많으신 거 같아요 요즘 또 천연발효빵이 대세니까 대세를 알아보시네요!~~ㅎㅎ 향후 취업 또는 꿈을 위해 자격증을 준비하시거나 취업...

베이글이나 바게트처럼 버터, 우유, 계란 등의 유제품과 설탕 없이 오로지 ''밀가루, 물, 소금, 이스트''만으로 만드는 빵에는 또 무엇이 있을까요?...

... 비건베이킹부터 ,마카롱, 발효빵 등 다양하게 진행되는 커리큘럼 http://koreacookedu.co.kr url을 통해 전문적인 홈상담 받아보고 진행하세요!

... 제과제빵관련해서 간단하게 설명드리면 비건베이킹 발효빵 마카롱 케이크 버터플라워 앙금플라워 쇼콜라띠에 그리고 바리스타, 요리 등등 정말 다양한 수업이 많아요!...

제가 크로와상생지를 샀어요 해동하고 발효시키라고 해서 한 6시간정도 했는데 빵빵해지긴 했거든요?? 근데 반죽이 약간 떡이되서 쟁반에 달라붙더라구요 그래서 모양이...

안녕하세요 깜빠뉴 굽고 싶은 베린이입니다 오븐이 작아서 롯지 콤보쿠커랑 더치오븐은 안되고.. 서빙팟으로라도 굽고 싶은데 검색을 해보니 서빙팟으로 굽는 분들은...

치아바타를 만들었는데 이렇게 단면이 거의 원처럼 푸풀었어요 팬닝이었나,, 그 오븐 팬?? 그거에 넣을 때도 반죽을 다른사람들처럼 얇게 올려봤는데도 이렇게 부풀어요......

식빵을 만드는데 빵 발효가 잘 안돼요 정확히 말하면 발효는 되는 것 같은데 부풀지가 않아요 1시간정도 하면 손으로 찔러봤을 때 발효는 잘 된 것 같은데 크기는 항상...