제과제빵필기문제집구매 Qna 관련 답변 1 페이지
제빵 실기시험때 믹싱작업중에 설거지
제빵 실기시험때 믹싱작업중에 설거지 하면 안되나요?? [★질문을 하셨으면 꼭 "채택" 눌러주세요★] 질문을 하시고 답변 달린 것중에 괜찮은 답변에는 꼭 "채택"을...
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제과기능사실기 자격시험 2018년도
제과기능사실기 자격시험 2018년도 송호대학교의 시험종목이 지금까지 뭐가 나왔었는지 알고싶습니다 저도 강원도 송호대학 제과실기 출제 메뉴가 궁금한데.....
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제과제빵학원 질문드려요
제과제빵 학원을 다니려고 하는데 가급적이면 서울 서부권이었으면 좋겠거든요 거리상 은평이나 서대문 마포권이 제일 좋긴한데 종로도 괜찮습니다 학원을 추천...
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제빵 초보인데 오븐을 새로 장만했는데
제빵 초보인데 오븐을 새로 장만했는데 초보자가 보고 잘 따라할 수 있게 잘 정리 되어있고 만드는법도 자세히 잘 설명 되어있는 그런 제빵책 좀 알려주세요 오븐을...
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부산 제빵 베이킹 학원 질문
부산 제빵 베이킹 학원 질문 무슨 질문인지 내용이 없어서..ㅠ 제과제빵학원 다닐려는게 제과/제빵기능사자격증 딸려고 그러시는건가요. 제과제빵사(파티쉐)를 목표로 하는...
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제빵 공부 혼자 하려는데요. 책 추천좀...
자격증을 준비하는 것은 아니구요. 빵집에서 2년 정도 근무하다가 일을 그만두게 되어서 쉬고 있는데요 본격적으로 빵 공부를 하려고 합니다. 나중에 빵집을...
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초보 베이킹 도와주세요ㅠㅠ
안녕하세요! 14여입니당 제가 제과제빵에 관심이 많았는데 드디어 오븐을 사게 되었어요>< 하지만 문제는(진지) 제대로 할줄 아는 베이킹이 없어요ㅠㅠ 친구들에게도 간단하게...
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[제빵] 믹싱의 5단계 , 데니쉬 페스트리...
믹싱의 5단계 중에서 '최종단계'에 대해서와 데니쉬 페스트리 제조 공정에 대해서 간략하게 짧게 적어주세요 빠른 답변 부탁드립니다 최종 단계(final stage) 아래 그림에...
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머랭쿠키만들기
안녕하세요 평소 머랭쿠키를 후라이팬으로 굽다가 오븐이 생긴 사람입니다 보통 머랭쿠키를 구울때 예열을 하라고 하는데 몇분정도 하나요? 그리고 데프론 시트지(?) 대신에...
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머랭을 오븐에다가 구워야 하는데 종이
머랭을 오븐에다가 구워야 하는데 종이호일이나 유산지가 없어요 저 머랭 못만들어요 ? 머랭쿠키을 오븐에 구울때 판에 종이호일,유산지,테프론시트지,실리콘페이퍼 같은 것을...
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