초보 베이킹 도와주세요ㅠㅠ

초보 베이킹 도와주세요ㅠㅠ

작성일 2018.06.17댓글 1건
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안녕하세요! 14여입니당
제가 제과제빵에 관심이 많았는데 드디어 오븐을 사게 되었어요><
하지만 문제는(진지) 제대로 할줄 아는 베이킹이 없어요ㅠㅠ
친구들에게도 간단하게 쿠키같은거라도 만들어 선물하고도 싶은데 어떻게 해야 할지도 모르겠구여ㅠㅠ
그래서 초보들에게도 잘 맞는 베이킹들과(레시피도 주시면 사랑해드립니다♥)
기본적으로 빵이나 쿠키의 재료?랑 얼마정도 필요한지좀 알려주시면 좋겠어욤(잘하시는 분들은 케이크 시트는 이런 재료가 몇그램 필요하고 쿠키는 이런재료가 몇그램정도 기본적으로 필요하다 알고계시더라구욧)
그리고 언제 어느정도 예열을 해야하는지도..하핳..
예열은 언제 해야 되는지를 모르는게 가장 멘붕입니다아ㅠㅠ
추가 내용은 100있습니다!
많은 답변부탁드려요>♡<



profile_image 익명 작성일 -

오븐 온도는 메뉴에따라 다릅니다. 또한 구워지는 색을보고 온도 조절도 해주셔야 하구요. 초보시면 마들렌 정도 만들어보시는게 좋을듯 싶습니다. 마들렌 검색하시면 레시피 구할 수 있으세요.

참 오븐 예열은 제과 초기에 해놓으시고, 제빵은 2차발효 끝내고 오븐 예열하시는게 좋습니다.


베이킹을 좀더 전문적으로 배우고 싶으시면 제과/제빵기능사자격증 준비를통해 기본기를 익혀보세요. 오븐 및 각 도구 사용법부터 재료선택 및 반죽온도,발효온도,굽는온도 등등... 전반적인 부분들을 터득하실 수 있습니다.^^ 재능을 키워 전문 파티쉐(제과제빵사)가 되신 분들도 꽤 많으세요.



※"제과/제빵기능사", "조리기능사(한식&양식&중식&일식&복어)" 자격증 관련 준비방법 & 실기시험후기 & 합격수기 & 출제메뉴 & 문제집 및 실기준비물(복장&실기도구) 구매 등등 다양한 정보 원하시면.. 검색란에 '러브쿡' 검색해보세요. 컴퓨터 화면으로 보고있을경우 윗(↑) 'ysy****님 답변' 글자 클릭하셔도 관련 사이트 주소 링크 되어 있습니다. 쉬운 자격증 아니오니 정말 철저히 준비하고 최선을 다해주시길 거듭 당부드려요.

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