다쿠아즈만들기 Qna 관련 답변 1 페이지

안녕하세요 다쿠아즈릉 만들려고 하는데 레시피상 아몬드가루가 88g인데 제가 실수로 60g을 사서 28g이 부족해요.. 28g을 박력분으로 매꿔도 괜찮을까요??

다쿠아즈를 만들려고 하는데요 집에 황설탕뿐이라 백설탕이 없는데 만드는데 아무 지장 없을까요??? 안녕하세요. 다쿠아즈 베이킹 과정에서 백설탕을 황설탕으로 대체...

학원을 다니는데 오늘 몸상태가 너무 안 좋아서 쉬어야할거같은데 오늘 다쿠아즈를 해서요 ㅠㅠ 난이도 있낭ㅎ?? https://engplay.tistory.com/4596 [제과기능사] 12....

다쿠아즈 만들려고 꼬끄 잘 만들어놨는데 버터크림 필링 만들다가 다 망쳐버렸어요ㅜㅜㅠㅜ 버터 휘핑기로 휘핑하다가 분리가 되었는데 왜 그럴까유?? 아 그리고...

안녕하세요 얼마전 홈베이킹을 시작해서 다쿠아즈를 만들어봤는데 원했던 결과물이 안나와서 이유가 궁금해 질문드립니다. 유투브에 있는 레시피대로 만들었는데...

1.오븐 에어프라이어 전자레인지 다있어요오 할만한거 추천해주세요 근데 아직 많이해보진 않아서 초보도 할만한거 추천해주세요! 틀같은건 살수있어요! 2.휘낭시에랑...

다쿠아즈 만들려고한데요 선물할꺼라서 이왕이면 많이 만들고 싶은데 몆개가 30개는 일단 넘고 몆개를 만들면좋을까요 30개에서100개사이로 추천해주시고 추천한 양만큼...

제가 다쿠아즈를 만들려고 유튜브를 보고 정리했는데 저 레시피가 4쌍 밖에 안나온다더라구요 ㅠㅠ 저는 한 10쌍정도 만들고싶은데 그럼 2배씩 그람수를 올리면 되나요?...

다쿠아즈 틀에 팬닝하고 짤주머니에 남은반죽을(틀에 팬닝안하고) 12분동안 실온에 나둬도 될까요? 제가 미니오븐이라서 그럽니다. 괜찮습니다. 단 오랜시간 방치해서 반죽이...