약용식물
[ medicinal plant ]
약용식물이란 식물 전체 또는 잎, 줄기, 뿌리 등을 이용하여 사람과 동물에 대해 약효의 효과를 주는 식물체로서, 지금 약재로 사용하고 있거나 각종 질병에 이용 가능하고 과학적으로 규명된 자원식물을 말하며, 이 가운데 의약용 또는 생약용으로 재배되고 있는 것을 약용작물이라고 한다. 약용식물(작물)은 흔히 한의학에서 이야기하는 약초(藥草)가 대표적이다. 목본식물과 초본식물을 포함하여 매우 다양한 식물이 약용식물로 분류되고 있으며, 약용자원 식물이라 하여 함유하는 화학성분을 합성화학적으로 변화시킨 것이 약용되는 경우와 분비물 등이 약용되는 경우가 있다.
목차
약용식물의 종류
약용식물은 수요에 따라 의약용과 생약용으로 분류할 수도 있으나, 일반적으로 크게 균조식물, 선태식물, 궐류식물, 종자식물로 구분한다.
균조식물단세포 혹은 단세포가 모여 간단한 다세포의 개체가 되고, 수중이나 습한 지역에서 많이 생기며, 해대(海帶, 다시마)· 복령(茯苓) 등이 이에 속한다. 다시마는 콜레스테롤 수치와 혈압을 내리고 대장암과 직장암 예방에 좋다고 알려져 있으며, 복령은 붓기를 완화시키고 호홉기 질환 개선에 효과가 있다고 알려져 있다.
해대(다시마, 왼쪽)와 복령(오른쪽) (출처: GettyimagesKorea)
선태식물은 육상에서 생육하며 습한 땅, 바위 위, 썩은 나무, 나무줄기 등에 착생하는 식물로 약용식물로 사용하는 경우는 매우 적다.
궐류식물뿌리, 줄기, 잎의 구별이 있으나 꽃이 피거나 열매를 맺지 않으며, 다만 포자(胞子)에 의하여 번식하고 석위(石葦), 해금사(海金砂, 실고사리포자), 관중(貫衆) 등이 이에 속한다. 석위는 방광염, 요도염 또는 결석뇨, 혈뇨 등 다섯 종류의 배뇨 장애의 치료; 해금사는 이뇨작용과 결석을 배출시키며; 관중은 몸속의 열을 내려주고 독소를 제거하며 해충을 제거하는 효과가 있다.
석위 (출처: GettyimagesKorea)
형태·구조가 가장 복잡하며, 꽃이 피고, 열매를 맺으며 주로 종자로 번식하는데, 약초의 80∼90%가 이 종류에 속한다.
약용식물은 목본과 초본으로도 분류한다. 목본은 나무를 말하며 교목, 관목, 아관목, 덩굴식물 등으로 구분하며, 초본은 줄기에 목질이 적게 포함되며, 월동시에 고사하거나 또는 지상 부분만 고사하는 식물을 총칭한다. 생장시기나 성질에 따라서 1년생 초본, 2년생초본, 다년생 초본 및 만성초본(蔓性草本) 등으로 나누어진다.
목본식물- 교목: 나무줄기가 곧고 굵으며 위쪽에서 가지가 펴지는 목본식물로서 은행나무, 잣나무, 측백나무, 밤나무, 물푸레나무 등이 약용으로 사용되고 있다.
- 관목: 비교적 키가 작고 뚜렷한 나무줄기가 없으며, 밑부분에서 분지(分枝)하는 것이 많다. 구기자나무·개나리나무·앵두나무 등이 이에 속하는 약용식물이다.
- 아관목: 관목과 초본의 중간에 해당되는 목본식물로 밑부분과 가지는 목질이고 가지 끝은 초질(草質)로서, 매년 나뭇가지의 끝이 고사하는 식물을 말하며, 모과, 마황 등이 이에 속한다.
- 덩굴식물: 다른 물체에 얽히거나 감으면서 뻗어올라가는 목본식물로 오미자나무, 다래나무, 으름나무 등이 이에 속한다.
- 1년생 초본: 한 해에 꽃이 피고 열매를 맺은 뒤 고사하는 것으로 쇠비름, 한련, 아욱 등이 약용으로 사용된다.
- 2년생 초본: 첫해에 뿌리, 줄기, 잎이 생장하고, 다음해에 꽃이 피고 열매를 맺은 뒤 고사한다. 익모초 등이 속한다.
- 다년생 초본: 2년 이상 생장하며 꽃이 피고 열매를 맺거나, 매년 꽃이 피고 열매를 맺는다. 민들레, 도라지, 쇠무릎, 잔대 등이 속한다.
- 만성초본: 덩굴식물과 같이 덩굴져 뻗어 올라가거나 땅으로 기어가며 생장하는 것으로 하수오, 은조롱, 한삼덩굴, 하눌타리 등이 여기에 속한다.
우리나라 주요 재배 종1)
우리나라에서 약용으로 재배하는 약용식물은 사용 부위에 따라 아래와 같다.
관련용어 해설
- 생약: 식물과 동물의 전부 혹은 일부분, 또는 그 삼출물(渗出物)이나 분비물을 채취한 것으로서, 간단한 가공이나 정제를 하지 않은 순품
참고 문헌
1. 곽준수, 성환길, 장광진 (2011) 약용식물 재배. 푸른행복, 424
동의어
약용작물