수

수(pith)는 관속식물(유관속식물; vascular plants)의 줄기 중앙에 위치하며, 부드러운 스폰지형의 유세포로 구성된 기본조직을 말한다.¹⁾ 수는 매우 작은 부분을 차지하기 때문에 감자와 같은 덩이줄기를 제외하면 중요한 기능을 수행하지는 않지만 물질의 저장을 위해 특화되어 있다.²⁾

목차

수는 줄기 내에 깊숙히 위치하므로 대개 광합성을 위한 엽록소를 가지고 있지 않지만 예외도 있다(Theligonum). 대개 수는 주변 조직의 생장이 끝나기 전에 성숙하므로 인접한 관다발 조직이 생장하는 동안 찢기고 속이 비게 된다. 따라서, 저장기능 이외에도 관다발 조직이 형성하고 생장되는 데 필요한 식물호르몬의 범위나 농도 구배에 관여하는 것으로 알려져 있다.²⁾ 새로운 수가 생장하는 동안은 하얀색을 띄지만 자라면서 점차 갈색 또는 어두운 갈색으로 바뀐다. 수의 가장자리 세포는 일부 식물에서 다른 세포로 발달하기도 하는데 이 세포 층을 수 주변역(perimedullary region)이라 부르며 계통분류학에서 중요한 형질로 쓰이기도 한다.²⁾

쌍떡잎식물 줄기의 내부 구조. 가장 안쪽에 유세포로 이루어진 부분이 수이다.(출처:한국식물학회)

수는 횡벽의 유무, 유조직의 양이나 색깔 등에 따라 다양한 모습을 보이기도 한다. 수의 특징은 식물에 따라 중요한 동정 형질이 되기도 한다. 다음은 식물분류학에서 흔히 구분하는 수의 유형이다.

1. 이규배 (2004) 식물형태학. (주)라이프사이언스,
2. 이재두 외 (1995) 2^nd식물형태학. 아카데미서적,