파티쉐 Qna 관련 답변 9 페이지

마트에서 산 냉동치즈케이크가 맛이 없은데 으깨서 다시 생크림넣고 다시 오븐에 돌려도 될까요? 돌려도됩니다.

워커힐 호텔에 제과쪽으로 들어가고싶은 대학생인데 오른쪽팔에 17cm정도의 타투가있는데 괜찮을까요? 안된다면 가능한 곳도 알려주실수 있을까요 .. 정말...

안녕하세요 제빵사 일을 한지 얼마 안된 초보인데요 지금 일하는 곳에서 소금빵 반죽을 그 전날 해놓고 분할한뒤 둥글리기만 한 상태로 냉동실에 넣어뒀다가 집에 가기 전...

안녕하세요 중학교 3학년 학생입니다. 제가 꿈이 없다가 최근 제빵제과에 관심이 생기고 이 쪽으로 가고싶다는 생각이 들어 진로를 제빵제과로 정했습니다. 중3이면 늦은...

초6때 부터 제과를 취미로 해왔는데요 공부는 진짜 정말 못하는편이고 유일하게 학원다니는 영어 수학만 그나마 잘하는 편입니다 그런데 초6때부터 제과를 해왔지만 취미였지...

... 하다가 파티쉐쪽으로 관심이 생겨서 하고 싶어졌는데 너무 늦었을까 고민이 됩니다 ㅠㅠ 일반고에서도 파티쉐가 될수있나요? 파티쉐 쪽으로 대학교 학과는 없나요?...

일본이 제과 제빵으로 유명한가요? 그렇다면 제과제빵 배유려고 일본으로 유학가는 경우도 있나요? 네 많습니다 일본에는 세계 3대 요리 학교중 하나도 있을 정도니까요

... 전 파티쉐로 생각 하고 있다가 의욕이 좀 사라졌어요... 파티쉐는 식품쪽 기술공에 가깝죠. 본인이 갈고 닦을수록... 근데 본인이 진짜 파티쉐는 영 아닌거 같고, 의욕도 없고...

... 파티쉐분들중 아시는분 계신가요~~? 일반 생크림으로 휘핑 해도 저렇게 케이크의 반 이상을 올렸는데도 유지가 되는게 궁금하네요! 생크림이랑 휘핑크림 섞어서 쓴 거 같아요

제과기능사 제빵기능사 품목들 롤케익 등등 연습할정도로 너무 크지도 작지도 않은 홈베이킹용으로 적당한 오븐 사려면 “”“”“”“몇L”“”“”“”“가 적당할까요?...