제과종류 Qna 관련 답변 1 페이지
구움과자, 단과자
구움과자와 단과자가 같은 건가요? 제과쪽인 것 같은데 같은 뜻인지 아니면 뭔가 차이가 있는 건지 궁금해요! 제과 기술자입니다. 답변 드릴게요. 구움과자는 제과 분야에서...
제과 뜻이 궁금해요
제과제빵에서 제과의 뜻이 무엇인가요? 국어사전에서는 빵과 과자를 만드는 것이라고 하던데 제과에는 무엇무엇이 포함되어 있는지 알려주시고 제과의 뜻을 좀 더 넓게...
제과제빵 반죽법
1. 말 그대로 제과 반죽법 중에 반죽형이랑 거품형이 있는데 거품형에 시퐁법이 들어가는 건가요? 2. 아니면 시퐁법이 따로 있는 건가요?? 3. 거품형 종류랑 반죽형 종류...
홈베이킹 추천
제가 평소 홈베이킹을 좋아하지만 자주는 못하거든요.. 근데 이번 주말에 갑자기 하고 싶어져서 준비하려고 하는데 뭘 해야될지 고민이에요 구하기 어렵지 않은 재료로 만들수...