제과기능시자격증 Qna 관련 답변 1 페이지

안녕하세요 ! 방금 제과기능사 실기 보고 왔는데 비중은 0.76에 반죽온도는 21도 나왔습니다 .. 근데 파운드 케이크 굽고 나서 색깔 보니까 사진에 나와있는거 살짝 색깔이...

제가 버터 스펀지케이크를 집에서 만들었는데 위에 검은 반점 같은 게 있습니다 왜 생기는 건가요? 어떻게 없애나요? 설탕이 완전히 녹지 않아 반죽에 가라앉아 있다가 오븐...

제과기능사 필기는 혼자 공부하고 실기는 학원다닐 예정입니다. 실기 수업 2/15~3/18 필기 응시 2/20 보통은 필기 딴후에 실기 준비하시던데 저는 스케줄상 이렇게 하는것이...

제가 제과제빵 필기자격증을 따려고 하는데요 주변에서 문제만 계속 풀면 된다는데 정말인가요? 개념 이해하고 넘어가야하는거 아닌가요?? 이해보단 외워야 하세요 무조건...

저번에 실기를 보고 왔습니다. 초코머핀이었고 재료계량도 다 잘했고 위생도 엄청 감점될 것 같지는 않아요... 그리고 반죽온도는 24도 나와야 하는데 23.6도 나왔고 반죽이 다...

3단 반죽기로 배웠는데 시험장에 있는 반죽기는 4단이면 1단 2단 3단만 사용하고 4단은 사용 안하는 건가요? 아니면 저속 중속 고속을 2단 3단 4단 이렇게 사용하는 건가요?...

... 제과기능사 자격증 땄는데 생기부에 들어가나요? 넣을... 고등학교 과정에서 제과기능사 자격증을 취득한 경우... 생기부에 제과기능사 자격증을 넣으려면 다음과 같은...

제과기능사 자격증 취득 하고싶은데요 어떤 자격증은 기간?이 있더라고요.. 예를들어... 제과기능사 자격증은 필기 시험 합격 후 2년 안에 실기 시험을 통해 취득할 수...

안녕하세요!! 이제 막 중3이 된 학생입니다 요즘 홈베이킹에 관심을 가지다가 자격증까지 따는것을 이번년도 목표로 잡았습니다. 근데 주위에 베이킹관련 아는 사람이...

제과기능사 필기시험은 수시로 있고 실기시험은 올해 남은게 사진에 저거 하나던데 꼭 24회 필기 시험을 쳐야만 저 실기 시험을 볼수있나요?? 아니면 실기시험 전에 있는...