재과 Qna 관련 답변 1 페이지

... 가성비 좋은 제과류 제품을 추천해드릴게요! 1. 미니 크로와상: 미니 크로와상은... 좋은 제과류입니다. 이런 제품들을 만들어 부스에 판매하면 비교적 저렴한 가격으로 많은...

... 원래 제과제빵 전문대를 가고 싶었는데 위탁을 알게 됐고... 우선 저는 제과제빵기능사 자격증이 있긴 한데 성적이 좋진 않아요.. 위탁을 가는 게 좋을까요? 2. 제과제빵...

지금 제과제빵 필기 2번 떨어지고 7월 1일에 시험 보는데... com/4666 제과기능사, 제빵기능사 한번에 모두 한번에... 제과기능사, 제빵기능사 필기 시험은 4지선다형으로 그냥...

카카오 100% 카카오매스 이용해서 제로슈거초콜릿과 아망드쇼콜라 만드려 합니다. 근데 먼저 만들어본 친구가 스테비아가 초콜릿 중탕할때 안녹고 결정으로 남아있어서...

카페에서 디저트를 판매할때 럼이나 코인트로 같은 재료 넣고 제조한뒤 판매해도 되나요? 까눌레나 갈레드브루통같은 구움과자류 입니다. 네 가능합니다 ㅎㅎ 이야기 하신게...

안녕하세요 제가 제과기능사 필기를 딸려고했는데 큐넷에 제과산업기사 필기밖에 없어서 이걸 원서접수 했는데 혹시 제과기능사와 다른건가요..???

제과제빵(디저트) 관련해서 이곳저곳 다니면서 교육 들으러 다니고 싶은데요 그런... 제과제빵(디저트) 관련해서 이곳저곳 다니면서 교육 들으러 다니고 싶은데요 그런 세미나?...

비스퀴 아 라 퀴이에르를 만드는데 반죽이 묽어서 흐르는데 원인이 뭐가 있을까요..? 그리고 꿀팁 있으면 알려주세요..

제빵기능사 준비중에 있어서 집에서 컨백션오븐으로 연습하고 있습니다. 빵을 구우면 반죽에 수분이 많이 날아간듯 하고 색깔도 다이제쿠키 같은 색깔로 나옵니다. 식감은...

전자레인지형 오븐 소금빵이나 빵 같은것들을 구울때 종이호일을 깔고 구워야돼나요 아니면 오븐팬을 써야 하나요 그리고 마들렌 같은것을 구울때는 그냥 마들렌 팬을...