별립법 Qna 관련 답변 1 페이지

... 근데 꼭 별립법 시트로 해달라고 해서;; 파는 케이크 시트는 보통 공립법으로 만드나요, 별립법으로 만드나요? 혹시 별립법 케잌 시트 파는 곳 아시면 링크도 부탁드립니다....

별립법으로 하려고 했는데 노른자가 터져서 흰자와 섞였거든요. 그래서 그냥 노른자만... 별립법 반죽시 머랭을 만드는 흰자에는 노른자가 단 한방울이라도 들어가서는...

... 만든다면 별립법이 나을까요 공립법이 나을까요??... 공립법과 별립법 중에서는 상황에 따라 선택할 수... 방식이며, 별립법은 계란 흰자와 노른자를 따로 거품을 내서...

... 괜찮을까요 난이도는 상관 없어요 컵케이크를 만들려고 하는데 조금이라도 더 부드럽게 할려면 공립법이 나으며 별립법으로 한다면 약간 푸석푸석할수도 있습니다 감사합니다

... 저는 공립법을 사용햇고... 제가 먹는거라 꿀도 꽤 넣었는데 별립법으로 하면 더욱 촉촉할까요? ㅠ 계란, 우유를 듬뿍 넣어서 촉촉하답니다

제과 품목 중에서 과일 케이크 원래는 별립법으로 만들잖아요 복합법으로도 만들 수 있나요? 별립법과 복합법은 무슨... 공정 별립법:흰자, 노른자를 분리하여 각각 따로...

... 공립법이항 별립법 중에 뭐로 해야해요?? 혹시 시중에... 별립법은 따로 흰자랑 노른자를 분리해야되서 손이 더... 핸드믹서가 없고 손거품기만 있다면 별립법이나 반별립법...

... 반별립법으로 만들었고 구워진 모양새도 잘 나왔었는데 무엇이 문제였을까요ㅠㅠㅠ... 공립법과 별립법을 놓고 대체적으로 별립법이 좀더 촘촘 탄성이 있다고 합니다....

롤케이크 만들 때 공립법으로 하든 별립법으로 하든 상관없나요? 아님 어느 방법으로 하는 게 더 낫나용?? 별 차이 없습니다.

스펀지케이크 별립법에서 노른자 거품낸것에 가루먼저 넣고 머랭을 나눠 투입 했는데 공정과정에서 감점이 많이 되겠죠?ㅠㅠ 현장에서는 비중과 상황에 따라서 투입순서를...