고2 제과제빵 책 추천

Question

고등학교 2학년인데 진로시간에 읽을 책 가져오라고 했는데 뭐 읽어야 할지 모르겟어여ㅜㅜ
진로는 제과제빵이고 시험책 이런거 말고 제과제빵할때 읽으면 좋은 책 알려주세여

Accepted Answer

대구보건대학교 호텔제과제빵학과에 추천합니다. ​ 도현신(저).2020. 세계 역사와 지도를 바꾼 가루전쟁. 이다북스 출처: 2024.3.18 .교보문고<도현신. 이다북스.2020>. ​ ​

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​ 실기시험 책 말고 이런 제과제빵 관련 실무 책도 도움될 거 같은데 서점에 가서 직접 책 살펴보고 구매하는 걸 추천드려요ㅎㅎ

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★백석문화대학교 홍보대사입니다★ ​ [나의 직업 제과제빵떡사] 제과·제빵·떡의 세계와 직업으로서의 제과·제빵떡사를 설명하고 제과·제빵떡사가 되는 길을 알려주는 책 ​ [우리가 사랑한 빵집 성심당] 교황의 식탁을 위해 빵을 만들고, 한국 베이커리의 역사이자 동네 빵집이 도시와 함께 성장하며 모두가 행복한 경제를 이뤄가는 기적의 스토리, 그 파란만장한 60년 이야기 ​ [제과의 기본] 세계 3대 요리학교 츠지조그룹의 믿고 보는 과자 교과서 ​ [기초부터 이해하는 제빵 기술] 초보자뿐만 아니라 이미 중상급 실력을 갖추고 있는 사람들도 보다 제대로 된 빵을 만들기 위한 기본기를 이 책을 통해 다시 한 번 탄탄히 다질 수 있다 ​ [제빵의 과학] 맛있는 빵 만들기의 과학 원리에 대한 Q&A 131 ​ [베이킹파파의 세상의 모든 빵] 최대한 많은 종류의 빵을 배움의 현장 그대로 세세하게 담아 초보자부터 전문가까지 곧바로 실전에 적용할 수 있도록 만들은 책 ​ [마스터 베이킹] 베이커리 인기빵 실전 매뉴얼 실속 있는 77가지 베이커리 인기 빵 레시피를 모았다 ​ 제과제빵학과로 지원을 희망한다면​ 즐거움이 있는 대학! 백석문화대의 호텔외식조리학부로 지원을 추천드립니다! ​ 성적반영 : 최우수 1학기 선택반영 ​ ​ ● NCS 교육기반 산업체 맞춤형 교육과정 ​ ● 전국 최고 수준의 실습실 지원 ( 최신 조리실습실, 시스템키친, 단체급식실 모의레스토랑, 식품분석실, 바리스타, 제과제빵, 푸드스타일링 ) ​ ● 힐튼,쉐라톤,콘레드,롯데,신라,LG아워홈 등 다분야 취업가능 ​ ● Culinary Art Team 조리동아리 ● 끌레건 제과 동아리 활동지원 ● 글로벌 인재 육성장학금 및 해외 취업 지원 ​ ​ ​ Dept. of Hotel Culinary Arts & Food Service > BaekSeok Culture University 우리의 자랑 호텔외식조리학부의 대표적 성과 국내취업 2021년 정보공시기준 151 해외취업 K-move 사업 2015년 이후 47 산학협약업체 수 2023년 기준 186 재학생 1인당 장학금 2022년 정보공시기준 314 장학금액 2022년 정보공시기준 14.2 재학생 만족도 자체평가 2023년 기준 97.1 다음의 주인공은 YOU 노보텔 앰배서더 수원 성*윤 JW Marriott Hotel 반포 김*상 호텔 롯데(중구) 라세느 김*훈 호텔 롯데(중구) 라세느 김*기 베트남 하노이 메리어트호텔 최*준 홍콩 리버사이드 리갈 호텔 강*... www.bscu.ac.kr ​

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[제빵의 과학] 맛있는 빵 만들기의 과학 원리에 대한 Q&A 131 ​ [기초부터 이해하는 제빵 기술] 초보자뿐만 아니라 이미 중상급 실력을 갖추고 있는 사람들도 보다 제대로 된 빵을 만들기 위한 기본기를 이 책을 통해 다시 한 번 탄탄히 다질 수 있다 ​ ​

고2 제과제빵 책 추천

고등학교 2학년인데 진로시간에 읽을 책 가져오라고 했는데 뭐 읽어야 할지 모르겟어여ㅜㅜ
진로는 제과제빵이고 시험책 이런거 말고 제과제빵할때 읽으면 좋은 책 알려주세여

대구보건대학교 호텔제과제빵학과에 추천합니다.

도현신(저).2020. 세계 역사와 지도를 바꾼 가루전쟁. 이다북스

출처: 2024.3.18 .교보문고<도현신. 이다북스.2020>.

실기시험 책 말고 이런 제과제빵 관련 실무 책도 도움될 거 같은데

서점에 가서 직접 책 살펴보고 구매하는 걸 추천드려요ㅎㅎ