홈베이킹, 빵이 탔는데 온도 조절 어떻게 해야할까요?

홈베이킹, 빵이 탔는데 온도 조절 어떻게 해야할까요?

작성일 2023.01.20댓글 2건
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177도에서 1시간 굽는 빵을 집에서 만들었습니다
파운드케이크 틀에 넣어 만드는거구요,
오븐이 없어서 광파오븐렌지에 돌렸는데
겉면이 너무 타서 나왔어요ㅜㅜ 속은 잘 익었는데ㅠ
다시 한 번 만들어보려는데
온도랑 시간 조절 어떻게 해야 안 실패할까요?
레시피 첨부합니다!

https://youtube.com/watch?v=KuaQ2dVJX8I&feature=share



profile_image 익명 작성일 -

파운드케이크는 대략 170도에서 40분가량 굽습니다

광파오븐은 아래열선이 없는 경우가 많습니다

아래열선 대체하셔서 예열을 180도 15분이상 하셔야 ,

바닥면도 충분히 익게됩니다

위열선과 가깝지 않게 맨하단 또는 그 아래서 두번째칸 정도에 두셔야 위에만 타지 않게 됩니다

profile_image 익명 작성일 -

빵을 만들 때 온도와 시간을 조절하는 것이 중요합니다. 레시피에 따라 온도를 조절하고, 굽는 시간을 줄여야 합니다. 레시피에 따라 빵을 굽는 온도는 약 160도로 조절하고, 굽는 시간은 약 30분으로 줄여야 합니다. 또한, 빵을 굽기 전에 레이저 오븐 렌지에 빵을 넣고 레이저 오븐 렌지의 온도를 조절하여 빵이 더 빨리 굽히도록 할 수 있습니다. 빵을 굽기 전에 레이저 오븐 렌지의 온도를 약 180도로 조절하고, 굽는 시간을 약 20분으로 줄여야 합니다.

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