백설기 모두가 만들어 가는 위키 시보드위키 최근 수정 : 백설기 [ baekseolgi / Steamed Rice Cakes ] 요약 멥쌀가루에 물 또는 설탕물을 내려서 시루에 안쳐 깨끗하게 찐 한국 전래의 시루떡. 백설기 국가 한국 구분 떡 주재료 멥쌀가루 흰무리라고도 한다. 17세기경 여러 가지 음식조리서가 등장하였는데 백설기의 명칭은 《규합총서》에 기록되어 있다. 티없이 깨끗하여 신성한 음식이란 뜻에서 어린이의 삼칠일 ·백일 ·돌의 대표적 음식이고, 사찰에서 재(齋)를 올릴 때 또는 산신제 ·용왕제 등 토속적인 의례에서 쓰인다. 참조항목돌상, 떡, 백일상, 설기떡역참조항목삼칠일, 한국과자, 무지개떡 카테고리 > > > > > >
