제빵기능사 Qna 관련 답변 6 페이지

... 제빵기능사 실기를 앞두고 연습을 하고 있는 사람입니다. 제가 오늘 제빵기능사 품목인 빵도넛을 만들었는데 꽈베기형은 익었는데 8자형으로 성형한 빵들은 다 속이...

안녕하세요. 지금 베이킹 쪽에서 일을 하고 있는 사람입니다. 시작한지 오래되지 않아서 많은 걸 준비하는 게 좋을 거 같아 떡제조기능사를 생각하게 되었습니다. (떡...

... 준비물은 Q_net제빵기능사 에서 검색가능합니다. 계량할때 재료를 담을 작은 용기, 쟁반, 행주, 온도계는 꼭 챙겨가시고 그외에 소도구는 빌려줍니다. 평상시 사용한 도구...

내일 제과필기 제빵필기 보는데요ㅠㅠㅠㅠㅠ 팁이 있을까요? 지금 이론을 더 봐야할지 아니면 모의고사를 더 풀어봐야할지 모르겠어요… 문제 풀면 항상 80-90점대가...

제가 제빵 필기를 공부하려하는데 책은 제과랑제빵 둘다 봐야하나요? 거의 비슷하긴한데 만드는 과정이다르다보니 나오는 부분이 좀 달라요. 제빵에서는 발효와같은과정을 더...

용적 2,040 인 팬에 스펀지 케이크 반죽을 400g 분할해서 좋은 결과를 얻었다면 용적 2,870 인 팬에 적당한 반죽 분할 무게는?? 이라는 문제 입니다ㅜ 답은 560 이라는데...

제빵 필기는 어떤식으로 공부하면 좋을까요..? 제빵 실기는 20개 레시피중 1개를 본다는데 20개 레시피를 다 외워야하나요? 근데 20개중 뭐가 나올지를 모르는데 어떻게...

제가 이번에 제빵필기시험을 보는데 아직 미성년자라 주민등록증이 없어요..ㅠㅜㅜ 그래서 학생증이랑 가족관계증명서 들고가도 되나요?? 그런데 학생증에 생년월일이 없는데...

제빵 필기시험 수험표 종이에 적어가도 되나요? 당장 내일이에ㅛ ㅠㅠ 수험표 안가져가도 됩니다 준비물은 펜과 신분증입니다 진짜로 안가져가도 됩니다

제가 제과제빵과인데 학교에서 받은 조리복(위생복) 상의 실기시험때 학교 마크 청테이프로 가리고 실기쳐도 되나요? 집에서 미리 붙여서 가셔도 됩니다 아니면 현장에서...