빵반죽 Qna 관련 답변 6 페이지

냉동 보관한 빵 반죽 해동 어떻게 시키나요? 냉장고에 6시간 정도 두면 적당히 해동될까요? 다음날 아침이후에 천천히 쓸거면 냉장 당장은 아니지만 곧 쓸거다 실온...

매일맛나님 레시피로 만든 프레첼 반죽이에요 반죽은 완료했는데,, 시간이 없어서,, 우선 랩으로 싸고 봉투에 담은 뒤에 오븐팬 위에 둬서 냉동 시켰어요! 이틀 뒤에 사용하려고...

... 완료된 빵반죽을 비닐에 넣어 묶은 뒤 냉장 보관 했어요 약 10시간에서 11시간 정도... 된 이 빵반죽을 어떻게 다시 써야 할까요..? 실온에 두면 되나요? 해동으로...

단팥빵반죽이나 피자빵(소시지빵)반죽, 모닝빤반죽 등 빵반죽은 재료나 만드는 방법은 다 똑같나요? 아니요 만드는 방법은 다릅니다. 혹시 방법 궁금하시면 추가질문 해주세요.

방금 모닝빵 1차발효?가 끝났는데 시간이 성형하고 구울시간른 아니여서 아침에 구우려는데 발효된 반죽은 어떻게 보관해야할까요? 가스를 빼고 보관해야하나요?? 네, 가스...

빵을 굽기엔 시간이 너무 늦어서 발효 된 빵반죽을 내일 아침쯤 구우려는데 어디에 어떻게 보관해야할까요?? 냉장보관하시면되요

안녕하세요. 신제품을 개발해보려고 이것저것 만지고 있는 중입니다. 밀가루와 쌀가루로 반죽하여 한시간 정도 찐 반죽에 곰팡이가 피었는데요.(보존제로는 솔빈산과...

이런 식으로 속이 나오려면 어떻게 만드는 건가요? 팝오버 만드는 과정을 블로그로 남겨놓겠습니다 https://blog.naver.com/sj1313579/222196203957 답변이 도움이 되셨으면...

제빵 반죽이 잘 안돼요ㅠㅜㅠ 반죽 할때마다 너무 질겨진다고 해야하나?? 아무튼 너무 반죽이 딱딱 해지고 굽고 나서도 빵에서 약간 반죽냄새가 나는거같아요ㅠㅜ 다 익었어요!!...

후라이팬에 또띠아처럼 구울건데 저녁에 실온에 놔두고 까먹고 방금전에 냉장고에 넣었거든요 실온에 열시간 지났는데 먹어도 괜찮을까요? 버터, 올리브오일...