천연발효빵 Qna 관련 답변 3 페이지

데크오븐에서 하드계열 빵 구울때 겉 껍질(크러스트) 얇게 구울 수 있는방법이 있을까요>? 스팀을 이용하면 껍질을 얇게만들수있답니다~~

기억이 안나요ㅠㅠ 어떤 학생이 알바를 하다가 빵에 홀려서 작은 동네 빵집에 들어가서 일을하고 그빵집은 천연발효종으로 빵을 만드는 집이였고 주인공도 나중에 자기도...

통밀빵인데 제품 설명에 '100% 통밀빵'이라고 적혀 있지 않고 '100% 천연발효'라고 적혀 있어요. 둘 차이가 뭐예요? 100% 천연발효로 만든 통밀빵 = 100% 통밀빵인가요? 아니요...

... 보통 빵집에서 파는 빵은 방구제 때문에 곰팡이 피는데 엄청오레 걸리고요. 방구제 안들어간 천연 발효 빵 사시면 2,3일 만에 곰팡이 펴요. 그러니 천연 발효빵 사시면 되요.

제목 그대로 빵을 만들어 볼려합니다만 화학첨가제 안넣고 반죽을 부풀리려고 하니 천연 발효 효모종 이 있더라고요 저는 빵을 노 글루텐 하고싶어서 식이섬유가루...

천연발효빵이 등장하게 되 배경에 대해서 알고계신다면 알려주세요ㅜㅜㄱ너무급해서요!!부탁드립니다

안녕하세요 천연발효빵 배우고 싶은데, 현재 부산에 있구요 천연발효빵 가르쳐주는 제빵학원 있나요? 지역이 꼭... 한달과정정도로 단과반으로 추천해주세요~ 천연발효빵은...

천연발효빵 배울 수 있는 제과제빵학원 추천 좀 해주세요~ 천연발효빵을 배울 수 있는 학원이 진짜 많이 없어요 ㅜㅜ 제가 다녔던 곳 중에 여기만큼 좋은곳은...