스트레이트법 Qna 관련 답변 1 페이지
호밀빵 칼집
제빵 실기 준비중인데 호밀빵 칼집 내는게 학원이랑 유튜브 영상마다 방법이 다르고 완성품도 다 달라서 뭐가 맞는지 모르겠더라고요 ㅜㅜ 칼집을 옆으로 깊숙히 내시는...
태그: 제빵기능사, 제빵기능사실기, 호밀빵, 호밀빵만들기, 호밀빵만드는법, 제과제빵기능사, 건강빵, 스트레이트법, 제과기능사, 제과제빵실기
제빵실기 시험
제빵실기 제빵법 뭐가 젤 많이 나오나요 그리고 무슨 빵 보는지도 알려주세요 실기 볼때 학교 실습복 입고 하면 안되겠죠.?? 독학으로 실기시험 볼 건데 학원 안...
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오토리제 바게트가 폴리쉬 바게트인가요?
오트리제, 폴리쉬, 오토리즈 바게트 다똑같은건가요? 거의 비슷하다고 보시면 됩니다.
제빵 반죽법!!
... 좋을거 같고, 질문도 정리가 안된거 같네요. http://engplay.tistory.com/1110 빵마다 다를수 있기도 하니, 가장 간단한 방법 스트레이트법으로 빵도넛 만든거니 참고 하세요.