발효 Qna 관련 답변 1 페이지

제가 동아리에서 샴페인을 만들건데 1차발효와 2차발효에서 각각 어떤 발효가 어떤식으로 이루어지는지 자세하게 설명 부탁드립니다. 제발요 급해요 살려주세요

... 발효가 되나요? 안녕하세요. 질문자님 문의하신 글에 답변드립니다. 오디나 다른 과일을 물에 담그면 발효가... 과일은 자연적으로 당분을 함유하고 있으며, 이 당분은 발효...

크기도 작고 구멍이 뚤립니다ㅜㅜ 밣효를 더해보세요

빵을 만들때 발효과정을 거칠때 사용되는 발효가 어떤 발효인가요? 예를 들면 알코올 발효나 젖산 발효 이런거 중에서요 답변요: 이스트에의한 발효이구요 발효의 생성물은...

성립 과정을 알려주세요ㅜㅜㅠㅜㅜ 김치는 젖산 발효 화학반응식은 'C6H12O6(포도당)→2C3H6O3(젖산) +2ATP(에너지)'로 나타냅니다.

발표식품의 발효 과정에서 미생물이 효소를 만들어... 발효 과정에서 미생물이 효소를 만들어내는 것은 미생물의... 미생물은 효소를 생성하여 발효를 진행하지만, 이...

발효의 설명으로 미생물이 다양한 효소를 생산한다랑 발효식품이 만들어지는 과정에서 물질대사가 일어난다는 말이... １）효소와 발효식품의 관계성 ２）효소와 발효의...

... 계속해서 발효가 되면 안될텐데 발효를 멈추는 방법이 여러가지 있긴하던데 첨가물을 넣어서 발효를 멈추는 방법은 안쓸것이고 냉장고에 넣어 효모의 활동을 죽이는...

무조건 밀폐를 시켜야 발효가되나요? 김치같은거말하는거에요 아니요 효소나 청 같은걸 만들때는 세균번식이 있을수 있기에 밀폐하는거고 김치류는 안하셔도 됩니다 적당히...

... 발효된건가요? 먹어도 되나요? 사실 이미 먹었는데 상관 없겠죠..? 구입처에 유통기한 있을꺼예요 원래 빵빵해지긴하는데 방부제가 들어있는건지...