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제빵기능사 실기시험 질문(추가내공 100)
제가 지금 제빵기능사 실기를 학원에 가지 않고 독학 중인데 질문이 있습니다!! 제과기능사 실기는 학원에 다니면서 배우고 합격했지만 제빵기능사는 혼자 하려고...
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제빵 실기시험볼때 닽팥빵 만들때 사용
제빵 실기시험볼때 닽팥빵 만들때 사용하는 목단(둥글게생겨서 눌러주는 도구) 개인이 챙겨가야하나요? 시험장에 없나요?? https://engplay.tistory.com/4666...
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제과 제빵 기능사 실기시험 질문
제과제빵 기능사 실기시험 관련해서 궁금한게 있습니다. 제빵 1.제빵 기능사 실기시험에서 계량 할 때 반죽온도 맞추려고 물 온도 재도 되나요? 2.반죽 치면서 반죽온도...
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