구움색 Qna 관련 답변 1 페이지

구움색

... 싶은데 구움색 안 나오는게 하는 방법 없나요?? 아니면 최대한 적게 나오는 방법 알려주세용.. 보통 구움색이 안... 올려 구움색 나는걸 방지 하는 방법도 있어요 이건 여러...

태그: 구움색, 리본빵, 제빵, 제과제빵

소금빵 구움색

소금빵 구울 때 저지방 우유로 구웠더니 구움색이 연한데... 때문에 구움색이 연해질 수 있습니다. 지방은... 선명한 구움색을 얻을 수 있습니다. 이를 '에그 워시(egg wash)...

태그: 제빵, 소금빵, 구움색

구움색이 뭔가요 ?

베이킹 영상 보고 있는데 구움색 망했다고 막 말하시던데 구움색이 뭔지 궁금해요 !! 베이킹 영상 보고 있는데 구움색 망했다고 막 말하시던데 구움색이 뭔지 궁금해요 !!

태그: 구움색

바스크치즈케이크 구움색

바스크치즈케이크를 구웠는데 구움색이 전혀 안나요 옆은 괜찮은거 같은데 윗부분이 제대로 타지 않아요 그리고 많이 부풀지도 않아서 가운데가 꺼지는 느낌도 없어요...

태그: 베이킹, 위즈웰오븐, 바스크치즈케이크, 바스크치즈케이크실패, 구움색, 제과제빵

머랭쿠키 구움색

머랭을 굽는데 구움색 때문에 식용 색소를 사용해도 갈색이 나와요 보통 80도~90도... 익었는데 구움색이 나와요 어떻게하면 구움색이 안나오나요??? ⬇️⬇️⬇️제가...

태그: 머랭쿠키, 구움색, 머랭, 프렌치

빵 구울때 구움색

... 할때마다 구움색이 안나오고 그냥 하얗거든요? 위에... 빵을 구울 때 구움색이 안나올 때는 몇 가지 이유가 있을... 잘못된 비율로 반죽을 만들었다면 구움색이 제대로 나오지...

태그: , 구움색, 스콘, 소금빵, 오븐문제, 난어케해야하지, 뭐가문제야, 띠방

머랭쿠키열선

저번에 굽는데 구움색이 나와서요ㅠㅠ 열선 위에만 키고 굽는게 더 좋나요 아님 아래만 키고 굽는게 좋나요? 위에만 키면 상 중 하 어느부분에 굽고 아래만 키면 상 중 하...

태그: 머랭쿠키, 구움색

베이킹에대해 알려주세요

... 항상 구움색이 나요.. (100도에 30분씩 위,아래로 바꿔서 총 1시간 구워요)어떻게해야 구움색이안나나요? 3.미니... 않으면 구움색이 덜해요 그리고 조색할때는 여러색...

태그: 베이킹, 케이크, 대우오븐, 머랭쿠키, 소금, 별립법, 공립법, 구움색

제누와즈 옆면 구움색 + 유산지

제누와즈를 구웟는데 옆면 구움색이 다른 유튜버들처럼 갈색이 안 띄어요.. 여러번 해 봤는데 뭐가 문젠지 모르겟네요. 그리고 유산지는 케이크 만들기 전에 벗기라고 해서...

태그: 제누와즈, 유산지, 구움색, 홈베이킹, 홈베이킹초보, 케이크

위즈웰 42로 마카롱 몇도로 구워야 할까요?

위즈웰 42 오븐으로 145도에서 13분 정도 가운데 칸에서 굽는데 구움색이 심해요 그렇다고 130도에 굽는 것 안 될 것 같은데 오븐용 온도계 사지 않고 적절 온도 찾는 방법은...

태그: 베이킹, 마카롱, 구움색

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