제과제빵 실기 독학

실기를 독학하시는 것은 힘드실 꺼예요! 필기는 기출문제집으로 독학으로 취득하신 다음에

실기는 학원을 다니셔서 취득하시는걸 추천드립니다. 말씀드리면서 제과제빵 기출문제집을

구매하시게될 때, 한번 참고하시면 좋으실 것 같아서 인기순대로 정렬되어 있는

사이트를 하나 공유해드리겠습니다. 직접 판매하는 사이트는 아니고 여러 쇼핑몰의

인기순위를 한눈에 가격 등을 비교해보실 수 있는 사이트에요.

구매하실 때 참고하세요! 제 답변이 도움되셨길 바랍니다^^

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http://cjgmarket.co.kr/shop/search.php?sfl=wr_subject%7C%7Cwr_content&sop=and&q=%EC%A0%9C%EA%B3%BC%EC%A0%9C%EB%B9%B5+%ED%95%84%EA%B8%B0&ritem=129047

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현재 고2 학생이라면 제과제빵실기의 경우 강의를 듣는 것도 나쁘지 않을 것 같습니다.

제과제빵 실기도 인터넷 강의를 볼 수 있으니 이를 활용하면 좋을 것 같네요.

하단에 제과제빵 강의 링크 남길테니 참고해보세요~

그렇다면 꼭 합격하시길 응원하겠습니다 -*

http://bit.ly/2ucjElF

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안녕하세요. 저는 베이킹 쪽으로 관련하여 수강을 희망하는 학생들 진로적인 부분에서 방향 잡아드리고 있는 진로교육상담 전문가입니다.

취업과 진로 및 자격증에 대해서 궁금해하시는 분들께 정보를 주고 있죠. 정확한 방향을 잡고 그 목표에 필요한 공부를 해야 합니다. 그렇기 때문에 목표를 잡는 것이 중요하고 확실한 계획을 세우고 달려가야 합니다.

지금 나이에 꿈을 가지셨다는 건 그만큼 진로에 대한 의지가 확실하게 있으신 것이고 미래 계획을 하실 준비가 되어있다는 건데요. 그 꿈 꼭 이루셨으면 좋겠습니다.

관심 있으신 베이킹 쪽으로 방향을 잡으셨다면 일단 국가 기술 자격증인 제과기능사 자격증 또는 제빵기능사 자격증을 추천드릴 수 있습니다. 두 자격증 모두 취득하시는 게 가장 좋기는 합니다.

두 자격증은 모두 식생활의 변화 등으로 제빵 및 제과에 대한 소비가 늘어남에 따라서 제과제빵에 관한 숙련기능을 가지고 제과제빵 제조와 관련된 업무를 수행할 수 있는 능력을 가진 전문기능인력을 양성하기 위해 제정된 국가 기술 자격증입니다.

제빵기능사는 주로 이스트 같은 발효균을 사용하여 발효과정을 거치는 빵을 만드는 작업을 하고, 제과기능사는 주로 발효과정을 거치지 않는 케이크, 과자 등을 만드는 작업을 합니다.

제과와 제빵의 가장 큰 차이는 발효가 있고 없음이라고 볼 수 있죠.

각 자격증을 취득하면 제과제빵 제품 제조에 필요한 재료의 배합 표를 작성, 재료의 평량을 하고 각종 제과용 기계 및 기구를 사용하여 성형, 굽기, 장식, 포장 등의 공정을 거쳐서 각종 제과제빵 제품을 만드는 업무를 수행할 수 있습니다.

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자격증을 취득하여 취업을 희망하신다고 하면

1. 프랜차이즈 베이커리 업체의 본사 또는 체인점, 식빵류, 과자 빵류를 제조하는 제빵 전문 업체, 비스킷류, 케이크류 등을 제조하는 제과 전문 업체, 빵 및 과자류를 제조하는 생산업체 등으로 취업하실 수 있습니다.

2. 호텔베이커리(제과 부서), 손작업을 위주로 빵과 과자를 생산 판매하는 소규모 빵집이나 제과점 등으로 취업하실 수 있습니다.

3. 대기업의 제과 제빵 부서, 기업체 및 공공기관의 단체 급식소, 장기간 여행하는 해외 유람선이나 해외로도 취업이 가능합니다.

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응시 자격에는 제한이 없으며 연령, 학력, 경력, 성별, 지역 등에 제한을 두지 않습니다.

주로 제과제빵학원, 제과제빵 직업전문학교, 조리 고등학교 등에서 교육을 받고 자격증을 취득하실 수 있습니다.

취득 후에는 국가기술 자격법에 의하여 공공기관 및 일반 기업 채용 시 보수, 승진, 전보, 신분보장 등에 있어서 우대를 받으실 수 있죠.

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꿈이 있다는 것은 정말 대단한 것입니다.

그렇지만 한걸음 더 나아가서 무엇을 하고 싶으신 지 정하셨다면

이제는 그 무엇을 어떻게 돼야 하는지 정하시면 될 것 같습니다.

베이킹 관련 분야가 생각보다 전문 직종이다 보니 글로써 설명드리는 데 한계가 있습니다.

꿈이 있으시면 지금 에 질문하신 것처럼 지속적으로 그 꿈에게 물음표를 던지세요.

궁금해하시고 알 때까지 끝까지 물어보세요. 도움을 드리겠습니다.

아래 이미지 클릭해서 물어보세요. 물음표를 느낌표로 만들어드리겠습니다. 감사합니다!

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안녕하세요.

서울문화예술대학교조리학과 입니다.

에서 서울문화예술대학교조리학과를 찾아보세요.

학과활동상황이나 학과정보등 다양하게 검색하실 수 있습니다.

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조리학과에 진학하고 싶다면 전공 실습수업을 체험해 볼 수 있는 서울문화예술대학교 진로체험학교에 참여해 보는 것을 추천드려요! 조리학과 입시나 졸업 후 진로에 대해서도 상담 받을 수 있습니다.

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서울문화예술대학교 조리학과의 경우 본인선택에 따라 4과목의 실습수업을 듣게 되구요~ 진로에 따라 조리트랙, 카페디저트트랙을 선택할 수 있습니다 :)

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전문학교 대비 절반 수준의 등록금과 실습비, 국가장학금 혜택까지 고려한다면 인서울 4년제 서울문화예술대학교가 유리하구요~ 교과목 연계 자격증을 저비용으로 취득하면서 한식/중식/양식/일식 등 쉐프 조리법은 물론 푸드코디, 영양학 등을 전문적으로 배워가면서 쉐프로서 자질을 갖춰나갑니다.

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서울문화예술대학교 입학전형이나 더 궁금한 사항은 홈페이지 상담과 입학상담전화(02-2287-0335)를 통해 문의가 가능합니다. 또 조리학과 전공교수님께 1:1상담을 받을 수 있는 입시사전상담도 있으니 신청해보세요!

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학과전화 02-2287-0335

학과인스타그램 ㅡscau0335