베이킹에 사용하는 버터는 소분하여 냉동 보관하는 것이 좋습니다.
버터를 냉동 보관하면 다음과 같은 장점이 있습니다.
유통기한 연장: 버터의 유통기한은 냉장 보관 시 약 1개월, 냉동 보관 시 약 6개월입니다. 냉동 보관하면 버터의 유통기한을 연장할 수 있습니다.
사용 편리성: 냉동 보관한 버터는 필요한 만큼만 꺼내서 사용할 수 있어 편리합니다.
위생적: 버터를 소분하여 냉동 보관하면 버터를 더욱 위생적으로 보관할 수 있습니다.
버터를 소분할 때는 다음과 같은 방법을 사용합니다.
버터를 종이 호일 위에 올립니다.
버터를 적당한 크기로 자릅니다.
자른 버터를 종이 호일에 감싸서 보관 용기에 넣습니다.
보관 용기를 냉동실에 보관합니다.
버터를 소분하여 냉동 보관하면 버터를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
실습의 경우는 체계적으로 전문적으로 배우는게 도움이 많이 되실거니 여기 참고해주시면 좋을거 같습니다.
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