항균제
다른 표기 언어 antimicrobial agent , 抗菌劑요약 미생물을 제거하거나 성장을 저지하는 데 사용되는 다양한 화합물과 물리적 수단들. 방부제는 주로 감염성 미생물의 생장을 저해하거나 파괴하기 위해 사람을 포함한 동식물의 생체조직에 사용하는 약품을 의미한다. 방부제는 저농도에서는 미생물의 생장을 억제하고, 고농도에서는 미생물을 죽일 수 있다. 살균제는 해로운 미생물을 파괴하고 바이러스나 원생동물들을 비활성화시키지만, 세균이나 곰팡이의 포자에는 일반적으로 영향을 주지 못한다. 모든 생명체를 파괴하는 멸균은 특히 미생물·포자·바이러스를 파괴시키는 데 사용된다. 대부분이 화학물질인 보존제는 부패나 질병을 일으키는 미생물의 생장을 막기 위해 특정 식품이나 약품에 첨가된다. 항생제는 사람이나 다른 동물에서 이미 진행된 감염성 질병을 치료하는 데 주로 쓰인다. 멸균여과법은 열에 민감한 용액에서 주로 세균, 곰팡이, 큰 미생물을 걸러내는 데 사용된다.
목차
접기-
방부제와 살균제
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멸균과 위생화
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화학적 보존제, 항생제, 항미생물제
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작용 양식
방부제와 살균제
생물과 무생물에 직접 사용되거나 기체나 증기의 형태로 병원, 먹고 마시는 장소, 가정에서 사용된다.
방부제는 글자 그대로는 부패를 억제하거나 세균이 퍼지는 것을 예방하는 것을 의미하나, 주로 감염성 미생물의 생장을 저해하거나 파괴하기 위해 사람을 포함한 동식물의 생체조직에 사용하는 약품을 의미한다. 방부제는 저농도에서는 미생물의 생장을 억제하고, 고농도에서는 미생물을 죽일 수 있다. 오랫동안 피부 같은 외부조직과 접촉되는 물질, 즉 연고·고약·붕대도 미생물의 생장을 억제할 때는 방부제로 취급되고 점막 같은 내부조직과 일시적으로만 접촉되는 관주(灌注), 구세액(口洗液), 양치질약 같은 물질도 권장량으로 미생물을 죽이는 경우에 역시 방부제로 알려지고 있다.
'무균'(asepsis)이라는 용어는 미생물이 어떤 물체에 들어가지 못하도록 막는 과정에 사용되어왔다. 그 예로 외과용 무균법은 사람을 포함한 동물의 상처로 병원균이 침투하지 못하도록 막는 것을 의미한다. 살균제(소독제)는 해로운 미생물을 파괴하고 바이러스나 원생동물들을 비활성화시키기도 하지만, 세포벽이 있는 거의 휴지상태의 생식체인 세균이나 곰팡이의 포자에는 일반적으로 영향을 주지 못한다.
소독은 화학적·물리적 방법으로 병원체를 죽이는 것이라고 정의된다. 소독제라는 용어는 대개 무생물의 표면, 즉 외과용 기구, 마루, 벽 위의 미생물을 파괴하는 물질을 가리킨다(→ 소독제). 많은 방부제와 살균제는 특정한 미생물만을 파괴한다. 고농도에서 어떠한 잔류독성도 남기지 않고 모든 미생물을 파괴하는 이상적인 화합물은 아직 개발되지 않았다.
멸균과 위생화
모든 생명체를 파괴하는 물리적·화학적 과정인 멸균은 특히 미생물·포자·바이러스를 파괴시키는 데 사용된다.
좀더 구체적으로 정의하면 120℃ 이상의 수증기에서 적어도 15분 동안 가압살균하든지 160~180℃의 건열에서 3시간 동안 가열하거나, 알맞은 화학품을 사용하여 모든 미생물을 완전히 파괴하는 것을 말하며, 멸균해야 할 물체는 이때 열이나 화학품에 의해 해로운 영향을 받지 않도록 멸균처리를 견디어야 한다. 대개 화학물질이 사용되며 미생물의 수를 공식적으로 안전한 수준까지 감소시키는 기능을 한다. 우유가공소, 음식제조공장, 식당 등에서 쓰이는 장비와 도구에 있는 세균의 농도를 조절하는 데 흔히 사용된다.
화학적 보존제, 항생제, 항미생물제
대부분이 화학물질인 보존제는 부패나 질병을 일으키는 미생물의 생장을 막기 위해 특정 식품이나 약품에 첨가된다.
예방약 역시 감염과 질병을 막는 데 사용되는 물질이다. 항생제는 사람이나 다른 동물에서 이미 진행된 감염성 질병을 치료하는 데 주로 사용되지만, 특히 피부나 점막 표면에 병원성 미생물의 침투를 막는 방부제로도 사용되어왔다. 예방접종은 질병을 막기 위해서 사람이나 동물에게 해가 없을 만큼 병원균을 투여하는 것이다(→ 백신, 항생물질).
멸균여과법은 열에 민감한 용액에서 주로 세균, 곰팡이, 그들의 포자처럼 큰 미생물을 걸러내는 데 사용되며, 이 방법은 여과성 바이러스와 리케차 같은 작은 감염성 미생물을 효과적으로 제거하지 못한다.
표면 활성의 4차 암모늄 살균제는 대부분의 세균에는 효과적이지만 세균의 포자, 결핵균, 그리고 몇몇 바이러스에 대해서는 효과가 없다. 일부 방사성 동위원소는 X선과 유사한 γ(감마)선을 방출하는데, X선은 대개 피부의 곰팡이 감염을 막는 데 사용되는 반면 방사성 동위원소는 γ선을 환부에만 집중시키기가 어려워 사용하지 않는다.
술폰아미드와 항생제들은 화학치료제로 이미 진행된 감염성 질병에 쓰인다. 어떤 한 종류의 항생제에 대한 특이성을 결정하기 힘들며, 따라서 대부분 한 종류가 여러 생물체에게 영향을 줄 수 있다.
작용 양식
어떤 항균성 화합물은 미생물을 직접 녹이지만, 어떤 종류는 표면활성 물질은 녹이지 못하는 대신 세포에 침투해 아미노산이나 핵물질 또는 다른 중요한 화학성분을 방출시킨다.
다른 항균성 화합물은 미생물의 세포벽을 침투해 기본적인 막운반체계를 비활성화시켜 생존이나 생식에 필요한 영양분을 더이상 얻지 못하도록 한다. 다른 화합물들은 세포 내의 생명유지에 필요한 물질을 응고시켜 미생물을 파괴하며, 소수의 물질들은 세포의 물질대사를 파괴하여 영양분을 더이상 흡수하지 못하게 하여 굶어죽게 만든다. 이런 화합물의 항균성 효과는 보통의 광학현미경으로도 관찰할 수 있지만, 바이러스·리케차·미코플라스마 같은 미생물에 대한 많은 화학물질의 효과는 전자현미경이나 보다 정교한 방법으로 연구되어야 한다.
산 |
염산 |
질산 |
황산 |
인산 |
아세트산 |
붕산 |
젠조산 |
살리실산 |
알칼리 |
수산화칼슘 |
수산화나트륨 |
수산화칼륨 |
인산삼나트륨 |
붕산나트륨 |
탄산나트륨 |
알데히드 |
아세트알데히드 |
포름알데히드 |
글리세르알데히드 |
글리코알데히드 |
메톡시벤즈알데히드 |
이소발레르알데히드 |
방향족 기름 |
장뇌기름 |
박하유 |
송유 |
계피유 |
유카리 |
염료 |
아크리딘 |
브릴리언트 그린 |
겐티안 바이올렛 |
말라카이트 그린 |
술폰아미드 |
술파닐아미드 |
술파티아졸 |
술파피리딘 |
술파구아니딘 |
술파디아진 |
술파메라진 |
술파숙시딘 |
항생제 |
페니실린 |
스트렙토마이신 |
클로르암페니콜 |
폴리마이신 |
네오마이신 |
테라마이신 |
티로트리신(그리미사이딘) |
알코올 |
메틸알코올 |
에틸알코올 |
프로필알코올 |
이소프로필알코올 |
벤질알코올 |
아밀알코올 |
콜타르 유도체 |
페놀(석탄산) |
크레솔 |
페놀비스무트 |
이요오드화페놀 |
P-니트로페놀 |
환원제 |
일산화탄소 |
수소 |
티오황산나트륨 |
티오글리콜산나트륨 |
산화제 |
브롬 |
염소 |
플루오르 |
요오드 |
산소 |
오존 |
과염소산 |
브롬산 |
과망간산나트륨 |
과산화나트륨 |
표면활성물질 |
음이온성(비누, 합성비누, 술폰산염) |
양이온성(4차 암모늄염) |
바이온성(알칼리화된 아릴폴리 에테르 알코올, 폴리에틸렌 모노올레산 소르비탄의 폴리에틸렌 산화물 유도체) |
금속(염) |
알루미늄 |
코발트 |
구리 |
철 |
수은 |
은 |
아연 |
물리적 물질 |
열 |
방사선 |
멸균여과 |
C. A. Lawrence