영양실조
[ malnutrition , 營養失調 ]
- 요약
하나 또는 그 이상의 영양소를 부족하게 섭취했거나, 또는 충분한 양의 영양소를 섭취하였어도 어떤 원인으로 체내에서 흡수가 제대로 이루어지지 않아서 영양이 저하된 상태.
영양실조가 진행되면 영양결핍증으로 이행하게 된다. 영양실조는 섭취하는 식품의 양적 또는 질적 부족뿐만 아니라, 위병 ·악성궤양 등의 신체기능장애, 좋지 않은 식생활 습관, 식품의 조리 ·가공 ·보존의 불합리, 불량한 환경위생, 영양지식의 빈곤 등이 원인인 경우가 많다. 영양소(특히 단백질)의 부족은 체중감소 ·피로 ·쇠약 ·무기력 ·의욕상실 ·정신기능저하 ·두통 등 일반적인 증세로 시작하여 빈혈 ·저혈압 ·체온저하 ·맥박저하 ·부종 ·구순구각염(口脣口角炎) ·피부염 ·피하출혈 ·야맹증(夜盲症) ·변비 ·설사 등, 부족한 영양소의 종류에 따라 심각한 영양실조 증세로 발전한다. 영양실조증은 어떤 특수한 하나의 증세가 아니라 여러 증세가 함께 나타나는 것이 보통이다. 한국인의 영양섭취 실태조사에 따르면, 식사에서 부족되기 쉬운 영양소는 동물성 단백질 ·비타민 A ·비타민 B ·철분 ·칼슘 등으로서, 성장기의 어린이 ·임신부 ·사춘기의 청소년들에게는 필수 영양소이다.