염석 모두가 만들어 가는 위키 시보드위키 최근 수정 : 염석 [ salting out , 鹽析 ] 요약 수용액에 무기염류 등을 가하여 용질을 석출시키는 일. 예를 들면, 비눗물에 다량의 식염을 가하면 비누가 석출되고, 단백질수용액에 황산암모늄을 가하면 단백질이 침전하게 된다. 또, 식염 수용액에 염화수소가스를 통과시키면 염화나트륨이 석출하고 알코올수용액에 탄산칼륨을 가하면 알코올이 분리되는 현상도 넓은 뜻에서 염석이라고 한다. 참조항목마르세유비누, 미오겐, 비누, 염화나트륨, 유지, 칼륨비누, 콜로이드, 피브리노겐역참조항목비누의 제조 카테고리 > >