수용성비타민
- 요약
비타민류 중에서 본래 물에 녹는 성질인 것으로 B류의 것과 C가 이것에 속한다. B류의 비타민이란 물에 녹고 분자 중에 질소를 포함한 것이다. 그 종류는, B1(티아민)·B2(리보플라빈)·B6(피리독신)·B12(시아노코발라민)·나이아신·판토텐산·폴산·비오틴·콜린·파라아미노벤조산 등이며, 대개는 생체 내에서 효소의 일부를 형성하여 작용한다
B류의 것과 C가 이것에 속한다. B류의 비타민이란 물에 녹고 분자 중에 질소를 포함한 것이다. 그 종류는, B1(티아민)·B2(리보플라빈)·B6(피리독신)·B12(시아노코발라민)·나이아신·판토텐산·폴산·비오틴·콜린·파라아미노벤조산 등이며, 대개는 생체 내에서 효소의 일부를 형성하여 작용한다.