감자떡 모두가 만들어 가는 위키 시보드위키 최근 수정 : 감자떡 요약 감자를 이용한 한국의 떡. 감자떡 감자 녹말을 더운물로 반죽하여 놓고, 강낭콩을 삶아서 소금으로 간을 맞추어 소를 만든다. 감자 반죽을 지름 2∼3 cm 크기로 둥글게 빚고, 송편 빚듯이 가운데 소를 넣은 뒤, 송편몸에 손가락 3개로 자국을 내어서 찜통에 찐다. 다 익으면 빛이 거무스레하면서도 윤택이 나는데, 뜨거울 때 먹어야 제맛이 난다. 참조항목감자, 감자녹말, 떡역참조항목강원도의 향토요리, 감자뭉생이, 감자투생이, 즘떡, 밀붕생이, 언감자떡 카테고리 > > > > > >
