회 Qna 관련 답변 4 페이지

급해요))사시미 이름 좀 알려주세요

8개 다 알려주세요! 그리고 영어로도 알려주시면 감사드리겠습니다! 일단 연어 참치, 고등어 , 대패까지밖에.. 모르겠네요..

태그: 사시미, , 참치, 연어

남해 삥아리? 생선??

엄청 옛날에 거의 16년? 전에 남해에 놀러갔는데 할아버지가 삥아리? 라고 하면서 불투명하고 작은 생선 날 것 여러마리 있는 것에 초장 뿌려서 씹어서 꿀떡꿀떡 넘겨 먹으라고...

태그: 생선이름, 물고기종류, , 음식, 생선새끼, 식재료

광어 숭어 맛차이 있나요?

둘다 비슷한 흰살생선인데 광어는 먹어봐서 쫄깃탱탱한 맛인지는 아는데 숭어는 어떤가요? 둘중에 어느게 더 맛있나요? 비교해서 설명부탁드려요 둘이 맛을 굳이 비교하자면...

태그: , 생선회, 횟집

아래 깔려있는 이거 이름 뭔가요

알려주세요 천사채입니다 다시마로만든거라 식용가능합니다

태그: , 음식, 해산물

무슨 인가요?

동그라미 친 부분 어떤 인지 궁금합니다 좀 더 단면을 봐야 알거 같은데 방어일 확률이 커보입니다.

태그:

먹으면 살찌나요???

수산시장에서 5만원어치 숭어 도다리 가자미 방어 이렇게 사와서 초장 간장 등등 배부르게 먹었는데 머ㅕㄱ으면 살찌나요?? 다이어트 해서 20kg이상 뺏는데 다이어트 성공후...

태그: , 칼로리, 살찜, 다이어트

이거 도다리 맞나요?

... 는 알배기였고 너무 물렀어요. 옆에 우럭을 서비스로 주셨고요. 핑크색 가 도다리가 맞나요? 핑크색 는 도다리 가 아니라 광어 같아요 ~~ 검정 빛깔 나는게...

태그: , 수산물, 소래포구

냉동 참치 소금물에 해동 안하고

... 냉동 참치를 해동할 때 안전을 위해 전자렝ㄴ지를 사용하면 식품 안전에 위험이... 참치를 해동하면 얼음 부분이 녹으면서 일부가 익을 수 있으며 이는 식중독의...

태그: 참치회, , 해동, 참치해동

이름 좀 알려주세요

뭐가 무슨인지 모르겠네요 써는미스터킴 입니다. 25년차이며 현재는 서울의 모 수산시장에서 15년째 횟집을 운영하며 매일 를 썰고 있는...

태그:

노량진에서 4인으로 대게+를 먹으려고...

... - 랑 섞어 먹는다면 게/ 분량은 어느 정도로 조절하면 될까요? - 지금 시기에... 피해야 할 생선은 뭐가 있을까요? 미리 감사 드립니다. 대게 3키로 정도에 드시면 됩니다

태그: 노량진, 대게, 박달대게, , 횟감, 제철생선

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