뒷고기 Qna 관련 답변 1 페이지

현재 홍초불닭 신촌본점이 있는자리에 예전에 뒷고기 집이 있었는데 어느 순간 사라졌어요 뒷고기 모듬... 앉아서 뒷고기 직접 칼로 썰구 그러셨는데 혹시 이집...

돼지고기 뒷고기 먹는데 색이 불미스러워서요 위 푸른색은 껍질층에 등급 출하지역을 나타내는 식용 도장 자국입니다.캬라멜과 다른 성분으로 만든것으로 안심하고 드셔도...

돼지 뒷고기 라는 단어를 이번에 처음 알게되었는데 난생... 고기집도 뒷고기라고 하네요. 쇼핑몰에는 종류가 더... 뒷고기의 유래는 유통과정에서 생겨난 신조어로 조금씩...

식감은 입에서 살살 녹는다가 아니라 좀 찝찝하게 녹는 느낌이었어요 머리부위중 뽈살 입니다.

뒷고기가 돼지고기 뒷부분 살을 뜻하는 거에요? 뒷고기라하면 옛날에 도축업자들이... 현재의 뒷고기는 돼지머릿고기 특수부위 꼬들살 두항정살 콧등살 뽈살 돈설등의 부위들을...

용인에서 개인 고기집을 운영중인데 뒷고기(뒷덜미살) 납품 추천할만한 곳이 있을까요??

안녕하세요 뒷고기? 종합육? 모듬육? 무튼 이걸 싸게 판매하길래 구매했습니다 대충 구성을 살펴보니 비싼부위와 못먹을만큼 질기고 누린내나는부위까지 다양하게 섞어...

돼지부속 (돼지 특수부위) 먹을때 나오는 저 빨간소스를 무슨소스라고 하나요? 파채에도 뿌려서 구워먹던데 이소스의 이름과 만드는법이 궁금합니다! 혹은 납품받는곳을 알 수...

뒷고기집에서 고기를 굽다가 애벌레같이 생긴게 나왔는데 기생충인가요 이게 뭐죠? 내장일수도 있구요, 돼지혀의 안쪽일수 있습니다. 두종류다 지금처럼 돌기가 형성되어...

순대집에 있는 순대 내장들은 뒷고기에 포함되나요? 아니요 순대집에서 순대와 같이... 내장 부위에요 그런거는 앞고기나 뒷고기가 아니라 그냥 돼지의 부속고기 라고 보면 돼요