베에킹 Qna 관련 답변 9 페이지

대체 가능한가요?? 아니요 시큼하고 맛이 없어질 수 있습니다 ㅠㅠ 생크림을 넣어야 부드럽고 달달합니다 사워크림은 다른 크림이라고 보시면 됩니다 차라리 그릭요거트를...

카스테라 웟부분은 괜찮은데 밑부분이 떡졌어요 왜 그론가요? 아랫부분 열이 강하지 않아서 그렇습니다 ㅠㅠ 아무래도 아랫부분 열을 더 넣어주시면 될 듯 합니다 윗색이...

쿠키 레시피를 하나 받아서 구워봤습니다. 다만 레시피를 제공 해주신분의 쿠기는 위로 볼륨감이 많은 버전의 쿠키인데 제가 구운 쿠키는 엄청나게 납작하고 옆으로 과하게...

냉장고에 안 넣었다가 혹시 썩으면 어떡하나요..?ㅠㅠ 서늘한곳에서 통풍이 잘되는 곳에 두고 숙성되면 손질해서 냉장고에 보관하세요

안녕하세요 !! 제가 마들렌을 만들었는데 이걸 다음날 주는데요 지금 날씨가 더워서 밖에 보관하면 상하나요 ?? 어떻게 보관해야 하나요 ??ㅠㅠㅠ 도와주세요 ㅠ 만약 냉장보관...

초코 크로와상 만들건데 어떤 초콜릿 써야하나요? 파는거는 다크초콜릿 사용하나요? 다크 초콜릿쓰면 카카오 함량 몇퍼센트 써야하는지도! 다크초콜릿이 아니면 무슨 초콜릿...

케이크 만들려고 매일우유 휘핑크림 썼는데 휘핑을 계속 쳐도 계속 흘러내려요 왜 이런건가요? 휘핑크림 말고 생크림 써야될까요? 두 가지 이유가 있을 것 같아요. 첫째는...

에그타르트를 만들고 싶은데 앵커버터를 쓰거든요?? 근데 소금 안넣어도 될꺼요…? 앵커버터를 사용할 때 에그타르트에 소금을 추가할 필요는 없습니다. 앵커버터는 이미...

카카오 100% 카카오매스 이용해서 제로슈거초콜릿과 아망드쇼콜라 만드려 합니다. 근데 먼저 만들어본 친구가 스테비아가 초콜릿 중탕할때 안녹고 결정으로 남아있어서...

안넣으면 너무 맛이 없고 흐물흐물해서 다 흘러내리는데 어떡하나요 ㅠ 생크림에 설탕을 넣어도 마찬가지로 단단해지지 않고 흐물흐물 해요 ㅜㅜ 어떡하나요 안녕하세요...