다쿠아즈 Qna 관련 답변 8 페이지

에어프라이어로 홈 베이킹 해보려하는데 아몬드파우더가 꼭 있어야하나요? 그 외에 밀가루나 베이킹 파우더, 소다 등은 다 있는데.. 아니요 아몬드 파우더 꼭없어도 됩니다

다쿠아즈를 만들려고 하는데 필링을 샌딩해서 보관하면 다음날이 되면 겉은 바삭한게... 하던데 다쿠아즈 빵만 용기에 보관하면 겉이 바삭한게 유지가 되나요 ? 용기에 넣고...

다쿠아즈 칼로리가 어떻게 되나요ㅜ? 마카롱 전문점에서 파는 안에 필링 가득찬 다쿠아즈 있자나용.. 그런 다쿠아즈 칼로리는 어느정도일까요?? 평균 370kcal에서...

다쿠아즈를 만들었는데요 안에채울 필링을 화이트초콜렛이랑 생크림이랑 데워서... 이대로 다쿠아즈위에 짜버리면 무너지지않을까?하는 느낌?? 그래서 짤주머니에 넣고...

다쿠아즈 반죽 오븐이 작아서 남은 다쿠아즈 반죽 굽는 시간동안(12분에서 15분까지) 방치해줬다 구워도 될까요?? 머랭 안죽을까요? 짤주머니에 담아 냉장보관하시고...

다쿠아즈 만들때 사용하는 슈가파우더는 100프로 설탕인 분당을 사용하는게 좋은가요 밀가루가섞인 슈가파우더가 좋은가요? 그리고 마지막공정에서 윗면에 뿌리는...

위즈웰gl42를 사용해서 다쿠아즈를 만들고있습니다 180도에서... 해봤는데 다쿠아즈높이가 푹 꺼지면서 역시나 익지않았더라구요ㅠㅠ 1.다쿠아즈 옆면이 푹꺼지는 현상은...

다쿠아즈 머랭을 만들때는 냉장고에서 바로꺼낸 달걀흰자를 사용해야하나요 아니면... 다쿠아즈 머랭을 만들때는 냉장고에서 바로꺼낸 달걀흰자를 사용해야하나요 아니면...

수요일에 다쿠아즈를 줘야하는데 개수가 좀 많아서 필링은 월요일에 만들고 다쿠아즈는 화요일에 만들려고합니다... 2.다쿠아즈도 만들고 랩핑해서 지퍼백에 담았다가...

... 마카롱이랑 다쿠아즈 같은.. 디저트가게 자체는 나쁘지 않지만 위치,동반 판매되는 음료등 메뉴의 선정 타업체와의 차별화가 필요할거 같습니다