쌀빵 Qna 관련 답변 4 페이지

제목대로 다이어트 때 저 중에 그나마 괜찮은 빵이 뭔가요?? 통밀이요! 통밀은 밀보다 도정이 덜 된상태로 같은 양을 먹었을때 소화가 더 어렵습니다 따라서 몸에서 흡수하는게...

강력쌀가루 섬분표를 보면 쌀가루,활성글루텐,덱스트린(옥수수전분) 이 세가지는 꼭 들어가 있던데 덱스트린(옥수수전분) 은 어떤 역할을 하는건가요? 그리고 집에서 직접...

안녕하세요 밀가루 알레르기가 있어 빵을 먹지 못하는 사람을 위해 쌀빵을 만들어 보고 싶어졌습니다. 평소에 요리랑 전혀 상관 없는 사람이구요 베이킹도 한번도 안해봤어요.....

쌀과 밀가루로 빵을 만들었을 때 각각의 특징이랑 제조 공정을 비교해주세요

예전 군대에 있을때 군데리아 생각나서 만들어보려 합니다. 그때 당시 1회용 불고기소스.치킨소스 두가지가 나왔엇는데 1회용으로 포장된 제품을 아무리 찾아도 안나옵니다....

밀가루랑 계란 안 들어간 맛있는 빵 파는데 좀 알려주세요ㅠㅠㅠㅠ 빵을 너무 좋아하는데 밀가루랑 계란을 먹으면 안되서요... 제가 저장해둔 베이커리들은 모두 밀가루...

... 요점은 빵집이 그냥 빵집이 아니고 쌀 빵집을 차리고 싶다는... 하려하는데 쌀빵 베이커리 관련 학과는 없더라구요ㅠㅠ 그래서 쌀빵 학원을 다닐까도 생각했는데 아무래도...

쌀빵을 만들려고 하는데요~ 집에 쌀이 너무 많아서 걍 쌀을 곱게 갈아서 체에 내려서 쓸려고 하는데요~ 이렇게 하면 일반 쌀가루가 되는거잖아요. 근데 검색해보면 밀가루처럼...

안녕하세요 쌀빵에 관심이 많아서 쌀빵만드는 걸 배우려고 하는데요 일반 베이커리말고... 혹시 창업하려면 일반 빵집은 제과제빵사 있어야 하는 것 처럼 쌀빵도 있어야하나요??...

기본 빵을 만들때 1차 발효, 중간발효, 2차 발효를 하는데 쌀빵은 1차 발효 없이 바로 분할하여 중간발효를 왜 1차발효를 하지 않고 바로 중간발효 부터 하는걸까요??...