커버처초콜릿 Qna 관련 답변 1 페이지

코팅 초콜릿이랑 커버춰 초콜릿 섞어 쓸 때 1:1로 하라고... 예시) 다크 코팅 초콜릿 2 : 밀크 커버춰 초콜릿 1 이런... 다크 코팅 초콜릿 2 : 밀크 커버춰 초콜릿 1 비율로 섞어서...

... 커버춰 초콜릿 사용했습니다 아이고, 초코칩 쿠키를 만드셨군요! 커버춰 초콜릿은 템퍼링 과정을 거쳐야 하는데, 이 과정을 거치지 않으면 쿠키 위에 데코한 초콜릿이 비닐...

다이소에 커버춰 초콜릿도 열에 강한가요? 초코칩으로 쿠키 만들때 사용하려 합니다ㅜ

온도계가없는데 커버춰초콜릿을 템퍼링할 수 있을까요? 인터넷에올라온 여러가지 방법을 시도해봤는데 굳긴했지만 접시에만 올려놔도 녹아버리더라고요. 온도계없이는...

6월 8일에 커버춰 초콜릿을 이용하여 집에서 초코칩 쿠키를 만들고 실온에 방부제와 함께 밀폐하여 보관하였는데 사진처럼 표면에 흰 알갱이가 잔뜩 생겼더라고요 왜...

코팅용 초콜릿으로도 가능하다는 얘기 듣고 중탕해서 물엿이랑 섞었는데 영상 속 초콜릿은 커버춰인 것 같았고 버터를 짜냈는데 코팅용으로 하니 냉장실에 굳혀도 만지다보면...

케이크를 만드려는데 코팅이랑 일반 커버춰가 있더라구요 어떤걸 사야하나요?? 초코케익하는데 템퍼링 작업이 있어야하나요?? 녹여서 아이싱 안하고 위에 초코로 올릴...

... 커버춰 초콜릿이나 코팅초콜릿을 사서 만들려고 하는데 마트에서 파는 가나 초콜릿같은거는 커버춰로 만들어야 그맛이 날까요? 아님 코팅초콜릿을 사서 만들어야 그맛이...

커버춰 초콜릿으로 집에서 파베초콜릿을 만드려고 하는데 템퍼링 해야하나요? 굳이 하지않아도 잘 만들어집니당!

몰드초콜릿을 만드는데 쉘에 물때가 낀 것 처럼 저렇게 나오는 이유가 무엇인가요? 사용후 몰드를 부드러운 천에 중성세제를 사용하여 세척하고, 작업하기 전에는 알콜솜으로...