제노와즈 Qna 관련 답변 1 페이지

제누와즈(케이크 시트)를 레시피대로 온도 계량 시간 다 맞춰서 만들었는데 색이 진하고 오래 구운것마냥 됐는데 왜 그런가요 평소 하던 대로 구웠는데 이번에만 다르게...

홈베이킹 하는데요 궁금해서요~ 제누와즈 굽고 식힌 다음에 바로 냉동보관했어요 다음날 해동했는데 검정반점 같은건 왜 생긴걸까요? 해동은 자연해동, 전자랜지로 해동해도...

항상 제누와즈를 만드려고 하면 실패하고, 반대로 재료를 더 추가해서 카스테라를... 케이크를 만드려면 기본적으로 제누와즈 시트가 들어가는건 알고있는데, 카스테라 시트로...

케이크 만들려는데 제누와즈가 오븐에 넣고 10분까지는 크게 부풀었다가 15분정도 되니까 갑자기 푹 꺼집니다 원인이 뭘까요 ㅠㅠ

겉에 빵 테두리 부분이 아무리 아이싱을 열심히 해도 .. 자꾸 보여요 왜그러는지 모르겠어요 ,, 아이싱이 얇지 않아도 테두리가 자꾸 비춰서 너무 스트레스 받는데 원인과...

계란과 밀가루 알러지가 있어 쌀가루로 제누와즈 만들어 케이크 하려고 합니다! 대부분 레시피 보면 계란이 꼭 들어가더라구요ㅠㅠ 노른자는 빼고 흰자 머랭을 비건생크림으로...

안녕하세요 제누와즈를 굽는데 초코시트는 잘나오는데 바닐라시트만 이럴게 가운데가 가라앉고 표면이 거칠어요 이유가 뭥까요?? 오븐은 스메그 씁니당 재료의 문제가 제일...

안녕하세요 전국에 수많은 베이커 분들!!! 우녹스 샵프로 4단 오븐 사려고하는데 케이크원형2호 오븐팬이 한판에 최대 몇개 구워지나요? 우녹스 샵프로 4단 오븐의...

... 제누와즈를 만드는 방법 재료: 달걀 3개 설탕 90g 박력분 90g 버터 20g 우유 20g 달걀을 볼에 넣고 설탕을 조금씩 넣어가며 섞어줍니다. 달걀의 거품이 풍성하게 올라오면...

제누와즈 만들때 우유대신 두유 넣어도 될까요? 혹시나 두유 성분에 당 성분이 들어갔다면 조금 더 달게 느껴지던지 그러겠죠? 그리고 두유 특유의 맛이 날 수도 있구요. 넣는...