이스트푸드 Qna 관련 답변 1 페이지
이스트와 이스트 푸드가 다른건가요?
제빵 필기 자격증을 따려 공부 중인데 이스트와 이스트 푸드가 다른건가요..? 차이가... 이스트푸드는 이스트의 발효를 조절하고, 빵 반죽과 빵의 품질을 개량하는 첨가물입니다....
태그: 제과제빵, 제빵기능사필기, 제빵기능사실기, 이스트, 이스트푸드, 코리아요리아트아카데미, 인천제빵, 인천제과
제빵할때 계량제를 밀가루로 대체 하는게...
이제 막 제빵을 시작한 학생입니다!! 베이글 을만들건데 계량제를 넣고싶은데 구할수있는 상황이 안되서 인터넷을 찾아보다가 계량제 대신 밀가루를 넣어서 한다는 분들이...
제빵 개량제가 뭐예요?
... 제빵개량제는 이스트푸드라고도 불리우는 제품이에요 말그대로 이스트의 먹이가 되는 물질이죠 하지만 인공적으로 만들어낸 물질이다보니 몸에 좋은 성분은 아니라...