쉐프 Qna 관련 답변 1 페이지

살짝 시든 배추는 데쳐 먹으면 괜찮은가요? 그렇다면 어떻게 데쳐야 할까요? 친절한 답변 바랍니다. 배추를 데쳐서 드시기보단 배추국이나 된장찌개에 배추를 듬뿍 넣고 드시면...

어떤 원리로 그렇게 만들어 지는지? 재료는 또 무엇인지.. 알고 싶습니다. 솜사탕은 당을 녹인 후 공기로 불어 빠르게 냉각시켜 가늘고 고체의 섬유를 만들어내는 과정으로...

막걸리위에 허옇게 뜨는 이물질이 뭔가요? 먹어도 되나요? 답변 바랍니다. 발효성분입니다 유통기한이 지나지 않았다면 흔들어서 드세요 께름찍하시면 걷어내고 드세요

깐마늘은 어떻게 보관해야 오래 갈까요? 얼마나 갈까요?

깐마늘과 찧은 마늘의 키로당 가격차가 꽤 나던데 왜 그런가요? 깐마늘을 찧으면 무게는 그대로 인 것 같은데 결론적으로 찧은 수고비가 더 들어 가는 건가요? 아니면 마늘을...

감자를 냉동실에 보관할 경우 얼마간 보관이 가능 할까요? 답변 부탁 합니다. 감자는 냉장고에 보관하세요

뽈뽀가 이탈리아어로 문어라는데 문어 구이가 가까울까요 아니면 문어스테이크에 가까울까요? 뽈뽀에 관하여 자세히 좀 알려주세요

참치캔을 먹어 보니 대부분이 간이 되어 있어 짭니다. 간이 하나도 되어 있지 않은 참치캔이 있을까요? 추천 부탁드립니다. 시중에 나오는 참치캔은 기본적으로 짜게 나오므로...

안녕하세요 쉐프가 되고싶은 사람입니다... 쉐프가 되고 싶은 꿈을 가지고 계신 분이시군요.... **쉐프가 되기 위한 경로** 쉐프가 되기 위해서는...

안녕하세요 꿈의 목표가 파인다이닝 쉐프가 되는 사람입니다. 며칠 전 군전역 후 쉐프가 되려면 인맥,학벌이 중요하다 라는 말이 들려 고민이 빠졌는데요 생각해 본 결과 2가지...